Автор: в744нт
Описание: Предлагаю простой и вкусный вегетарианский рецепт.
Идеальный вариант для тех, кто постится - блюдо получается очень сытное.
Все продукты доступные, а результат отменный.
|
|
Ставим вариться рис. В кипящую подсоленную воду опускаем порционные пакетики риса Индика Браун варим до готовности 35 минут. |
|
Тем временем нарезаем кубиками одну морковь и половину луковицы, обжариваем на оливковом (растительном) масле. |
|
Нарезаем кубиками болгарский перец - добавляем в сковороду. |
|
Нарезанный кубиками кабачок также отправляем в сковороду |
|
Затем идет помидор - так же нарезаем и в сковороду. |
|
Берем чечевицу персидску красную колотую (время ее варки 10 минут) |
|
И добавляем к обжаренным овощам |
|
Заливаем 2 стаканами томатного сока (или разводим примерно 3 ст. л. томатной пасты в 2 стаканах воды) и тушим до готовности чечевицы - 10 минут. Регулируем соль, перец, можно положить ваши любимые специи по вкусу. В процессе тушения возможно вам понадобиться подлить еще немного воды. |
|
Когда чечевица будет готова, возьмите ложку и небольшую часть чечевицы прямо в сковороде подавите для образования кремообразной массы. Хотя можно этого не делать. |
|
Достаем рис, даем стечь лишней воде и выкладываем на блюдо. Поливаем получившейся подливкой. Очень вкусно и ОЧЕНЬ СЫТНО. Просто и доступно. Возьмите на вооружение этот рецепт - для поста просто идеальное блюдо - оно настолько сытное, что после него очень долго не хочется кушать. Приятного вам аппетита! Рецепт с сайта "Вегетарианство в мелочах". |
