Автор: vlirli
Описание: Вспомнился рецепт, как нельзя кстати, который был актуален в лихие 90-е, когда в холодильнике были только майонез и маргарин, а выживать большинству из нас помогал урожай с собственного огорода, благо, что картофель в те годы был урожайным. Из выпечки преобладали пироги и печенье из моркови и т. д. Вот и вафельки картофельные были актуальны. Но с майонезом "Махеевъ" они еще вкусней.
|
|
Половину пачки (90 г.) маргарина растопить. |
|
Растереть с маргарином 5 ст. л. сахара. |
|
Разбить два яйца. |
|
Добавить 1 ч. л. разрыхлителя теста. |
|
Все перемешать. |
|
Добавить 2 ст. л. майонеза "Махеевъ" и перемешать. |
|
Наверно было бы лучше картофель отварить и сразу растолочь в пюре, но у меня был уже остывший картофель. Картофель натереть на мелкой терке. Добавить его к массе, добавить 1 ст. л. муки и тщательно перемешать. Тесто готово, начинаем выпекать. |
|
У нас мамина вафельница времен Советского Союза. Столовой ложкой выкладываем тесто в разогретую вафельницу, ждем и вафелька готова. |
|
Можно вафельки формировать трубочками или рожками, а |
|
Можно еще горячими вафельками накрыть перевернутые стопочки. Дать им остыть. |
|
Вот такие вазочки получились, в которые можно добавить любой десерт на Ваше усмотрение: мороженое, сливки, ягоды и т. д. |
