Пикантный хлеб с семенами льна

Автор: milovar luck

Описание: Пикантный хлеб с семенами льна, чесноком, укропом и луком. Слово «хлеб» имеет древнегреческие корни. Античные жители выпекали хлеб в специальной глиняной посуде «клибанос», которая вместе с греческими путешественниками распространилась в Европе. На континенте слово претерпело изменения и превратилось в «хлайф», и обозначало оно уже не только посуду для выпекания, но и ее содержимое. Так в старонемецком сохранилось «хлайб», в эстонском «лейб», а в русском «хлеб». Сегодня будем печь ароматный хлебушек со ржаной мукой.

Ингредиенты

Тесто

Дрожжи — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1.5 стак.
Мука ржаная — 0.5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар гранулированный — 1 ст. л.
Молоко сухое — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Семена льна — 1 ст. л.
Вода — 200 мл
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Начинка

Масло сливочное — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Укроп

Приготовление

Пикантный хлеб с семенами льна ингредиенты

Все ингредиенты для теста положить в хлебопечку и поставить на режим "Тесто"

Для начинки лук мелко порезать и обжарить, чеснок измельчить, укроп мелко порезать и смешать с мягким сливочным маслом

Тесто раскатать в прямоугольный пласт (кусочек можно оставить для украшения)

Смазать весь пласт майонезом "Махеевъ"

Далее равномерно распределить начинку

Тесто свернуть рулетом, а далее оформить по желанию или просто испечь так. Я свернула из калача, а из кусочка отложенного теста сделала косичку. Смазать хлебушек яйцом и оставить расстаиваться минут на 15-20. Затем выпекать в духовке.

Приятного аппетита!

Пикантный хлеб с семенами льна — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/