Автор: lady farley
Описание: Простой и вкусный супчик с замечательным ароматом тмина. Рецепт взят из книги "Настоящая украинская кухня" Стариченко М. В. Готовить очень легко и, если бульон сварить заранее, очень быстро. Покорил меня с первого приготовления:) Всем рекомендую!
|
|
Мясо промыть, порезать крупными кусочками, залить 2 литрами холодной воды и отварить. |
|
Лук мелко нарезать и поджарить на сливочном масле до золотистого цвета вместе с мукой. |
|
Тмин растереть в ступке или измельчить в кофемолке. |
|
В кипящий мясной бульон добавить поджарку, тмин, соль и хорошо прокипятить. |
|
Поджарить в духовке гренки. Подавать с ними. |
