Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

lady farleyПоваренок 5 уровня

16 ноября 2014, 22:50
2372

Юшка с тмином

Простой и вкусный супчик с замечательным ароматом тмина. Рецепт взят из книги "Настоящая украинская кухня" Стариченко М. В. Готовить очень легко и, если бульон сварить заранее, очень быстро. Покорил меня с первого приготовления:) Всем рекомендую!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Юшка с тмином»:

Говядина — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Тмин — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Хлеб (белый, для гренок)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2000.2 ккал	белки 92.3 г	жиры 135.5 г	углеводы 109.1 г
Порции
ккал 500.1 ккал	белки 23.1 г	жиры 33.9 г	углеводы 27.3 г
100 г блюда
ккал 281.7 ккал	белки 13 г	жиры 19.1 г	углеводы 15.4 г

Рецепт «Юшка с тмином»:

Мясо промыть, порезать крупными кусочками, залить 2 литрами холодной воды и отварить.
Лук мелко нарезать и поджарить на сливочном масле до золотистого цвета вместе с мукой.
Тмин растереть в ступке или измельчить в кофемолке.
В кипящий мясной бульон добавить поджарку, тмин, соль и хорошо прокипятить.
Поджарить в духовке гренки. Подавать с ними.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98440/]Юшка с тмином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98440/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/16/50/935493_24375-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Простой и вкусный супчик с замечательным ароматом тмина. Рецепт взят из книги "Настоящая украинская кухня" Стариченко М. В. Готовить очень легко и, если бульон сварить заранее, очень быстро. Покорил меня с первого приготовления:) Всем рекомендую!

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Тмин, Соль, Хлеб.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Юшка с тмином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/16/50/935493_24375-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Юшка с тмином" title="Рецепт: Юшка с тмином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой и вкусный супчик с замечательным ароматом тмина. Рецепт взят из книги "Настоящая украинская кухня" Стариченко М. В. Готовить очень легко и, если бульон сварить заранее, очень быстро. Покорил меня с первого приготовления:) Всем рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Юшка с тмином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98440/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Юшка с тмином

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Юшка с тмином»:

Говядина Лук репчатый Масло сливочное Мука пшеничная Тмин Соль Хлеб

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1170

Котлеты рыбные с грибами

76
1170
99076

3979

Фасоль по-русски с индийским акцентом

168
3979
386372

3082

Чеснок по-провански

375
3082
57100

Комментарии и отзывы

17 ноября 2014 года Ёлка Пушистая #

По мне - слишком много тмина. И как-то не очень тянет на украинскую кухню - у них все так сытно, добротно, а этот супчик какой-то грустный

17 ноября 2014 года lady farley # (автор рецепта)

Ну, количество тмина не приговор

хотя, по моему опыту, столовая ложка - это нормально. Я тоже сомневалась вначале, не слишком ли. Вроде бы нет

А кухня, по-видимому, все-таки украинская, раз книга так называется

Просто юшка, она юшка и есть... Не БОРЩ, конечно, но вкусная!

17 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Идея нравится, вкусная похлебка. Но! столовая ложка тмина, на мой взгляд-много. Я на буханку хлеба кладу щепотку и то очень чувствуется.

17 ноября 2014 года lady farley # (автор рецепта)

Вы знаете, я тоже так подумала, когда первый раз готовила. Но рискнула положить по рецепту и не пожалела, лишним он не оказался. Советую попробовать так, если не понравится, всегда можно подкорректировать.

17 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Спасибо за ответ, надо попробовать

17 ноября 2014 года kiska92 #

Во баланда!

И додумаются же люди такое выкладывать!

17 ноября 2014 года lady farley # (автор рецепта)

Поскольку Вы новичок на сайте и, вероятно, не очень хорошо пока знакомы с его правилами, спешу Вас успокоить - применять на практике новый рецепт, если он Вам не нравится, совершенно не обязательно. Пожалуйста, постарайтесь не принимать это очевидное оскорбление Вашему тонкому вкусу близко к сердцу.
С наилучшими пожеланиями, автор рецепта.

17 ноября 2014 года kiska92 #

У ти бози мой, как мы критику не любим!

Зря, не надо на меня обижаться - я, всего лишь, назвала вещи своими именами!

БАЛАНДА - ОНА БАЛАНДА И ЕСТЬ!

И гора тмина не поможет ей стать какой-то оригинальной, только горчить от этого будет.
Дерзайте, мадам! Всё получится когда-нибудь!

17 ноября 2014 года lady farley # (автор рецепта)

Я вовсе не претендую на оригинальность, хотя бы потому, что рецепт взят из кулинарной книги

А для баланды здесь многовато мяса и масла, Вы не находите?

З.Ы. Она не горчит, честное слово!

17 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)

↑Ответ для kiska92

А вы уже успели так быстро приготовить?

17 ноября 2014 года kiska92 #

Ну уж нет, не буду я такой бред готовить!

По ингредиентам и "шикарному" виду и так понятно, что это - баланда. Зачем посуду пачкать?!

17 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Тогда всё понятно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Юшка с тмином

Ингредиенты для «Юшка с тмином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Юшка с тмином»:

Похожие рецепты

Рисовый суп с овощами и тыквой

Суп "Грибное лукошко"

Мясной суп с перловкой "Барли"

Суп крупяной с грибами

Тыквенный суп с чечевицей

Вьетнамский томатный суп

Сырный суп с охотничьими колбасками

Суп грибной "по-быстрому"

Фасолевый суп с колбасками и шпиком

Попробуйте приготовить вместе

Котлеты рыбные с грибами

Фасоль по-русски с индийским акцентом

Чеснок по-провански

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!