Автор: leontina-2014
Описание: Это вкусное блюдо - моя интерпретация известного салата.
|
|
Знаю, что это очень известное блюдо и все делают его по-разному. Мне нравится готовить в таком варианте. В этот раз добавила кусочек запеченой тыквы и не прогадала - получилось вкусно и очень по-осеннему! |
|
Свёклу, морковь помыть, уложить вместе с кусочком тыквы на фольгу. |
|
Овощи слегка смазать растительным маслом, завернуть и запечь до мягкости. Морковь и тыква запекаются примерно минут 40, свёкла 1 час. Конечно, нужно ориентироваться на свою духовку и размер овощей. |
|
Тем временем грецкие орехи немного прокалить на сухой сковороде, порубить. |
|
Овощи почистить. Морковь и тыкву натереть на крупной тёрке, смешать с майонезом (2-3 ст. л.). Свёклу тоже потереть, добавить майонез и давленый чеснок (1 зуб). Посолить, приправить по вкусу. |
|
Отварное мясо курицы (у меня мясо с грудки) порезать средними кусочками. Выложить на дно бокалов, слегка утрамбовать, присолить. |
