Фаршированная курица с брынзой

Автор: DJ_BARS

Ингредиенты

• Курица (замороженная или охлажденная тушка) — 1 шт
• Майонез (Махеевъ салатный) — 4 ст. л.
• Приправа (базилик, чеснок, куркума, перец красный и черный, карри) — 2 ст. л.
• Лайм (для сока) — 1 дол.
• Уксус (Рисовый обязательно.сбрызнуть курицу) — 2 ч. л.
• Овощи (горошек, перец, кукуруза, стручковая фасоль, марковка) — 0,5 кг
• Брынза — 100 г

Приготовление

Курицу моем и обсушиваем. Подготавливаем ингредиенты.

Фаршируем курицу смесью, для этого затягиваем ниткой шкурку у шеи.

Завязываем ниткой шкурку чтобы смесь не выпадала. И обильно обмазываем майонезом тушку. Посыпаем и втираем приправу. Кладем курицу в подготовленную тару. Я использую большой сотейник и застилаю его фольгой в несколько слоев крестом.

Оставшуюся смесь кладем вокруг курицы. Сбрызгиваем соком лайма и рисовым уксусом. Закручиваем курицу в фольгу и в предварительно разогретую духовку отправляем ее жариться на час.

Нарезаем брынзу кубиками и добавляем к курице. Духовка к этому момента должна быть выключена. И не закрывая фольгой курицу даем постоять в духовке еще 5 минут.

© www.povarenok.ru