Бисквит шоколадный

Автор: annaly4

Описание: Простой в приготовлении бисквит на какао, можно делать с любым кремом, а можно и просто так с чаем)))

Ингредиенты

Какао-порошок — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Маргарин (топленый) — 100 г
Сахар (1 ст в тесто, 1 в начинку) — 2 стак.
Молоко (5 ст. л. в тесто, 3ст. л. в глазурь остальное для начинки) — 2 стак.
Сода (гашеная кипятком) — 1 ч. л.
Мука пшеничная (может понадобится чуть больше, тесто должно быть как густая сметана) — 1 стак.
Масло растительное (для смазывание формы) — 1 ч. л.
Масло сливочное (масло должно быть комнатной температуры ) — 200 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Стружка кокосовая (у меня по 60 грамм) — 2 пач.
Шоколад темный (можно и молочный) — 80 г

Приготовление

Смешиваем все жидкие ингредиенты, добавляем сахар, какао, яйца, гашеную соду

Добавляем муку и хорошо вымешиваем тесто

Смазываем форму маслом

И ставим выпекать в духовку на 180 градусов примерно на 25 минут, готовность проверяем спичкой

Вот такой получается пористый бисквит, он немного суховат, поэтому лучше его пропитать, пропитка может быть любой на Ваш вкус)))

Фотографий крема, к сожалению нет : ( но это не страшно

Варим манную кашу из 3ст. л крупы и 1,5 стаканов молока, она не должна быть жидкой и не очень густой, даем ей остыть до комнатной температуры. Масло взбиваем со стаканом сахара, и по 1 столовой ложке вводим манную кашу, аккуратно чтобы крем не расслоился. Затем в крем добавляем кокосовую стружку- крем готов))))))) густо промазываем бисквит кремом и поливаем остывшей шоколадной глазурью ( на водяной бане растопим шоколад в молоке и хорошо перемешаем) Вот именно с таким кремом это получается практически торт Баунти, нежный и сытный

(но крем конечно может быть любым, на фото это прослойка кокосового суфле)
Приятного аппетита!!

Бисквит шоколадный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/