Автор: DiL
Описание: Шортбред (на английском – «Shortbread») – это разновидность рассыпчатого и очень ароматного печенья. Принадлежит данное кушанье к шотландской кухне. Настоящее лакомство для любителей шоколада!)
|
|
Нагрейте духовку до 180-190 градусов (в зависимости от мощности). Смажьте форму маслом (идеально если форма будет диаметром 22 см, у меня форма 26 см). Взбейте масло комнатной температуры и сахар, пока масло не станет лёгкое и воздушное. Добавьте желток и ваниль. Снова взбейте. |
|
В отдельную миску просейте муку, какао-порошок, соль. Хорошо смешайте. |
|
Добавьте мучную смесь к масляной и хорошо вымешайте. |
|
Тесто должно получиться пастообразной консистенции. Оно будет очень мягким и послушным. |
|
Выложите тесто в форму. Пальцами распределите тесто равномерно по всей поверхности. Отправьте в разогретую духовку на 20 минут. |
|
Приготовление шоколадной заливки: На водяной бане растопите шоколад и масло. |
|
Очистите орехи. Истолките их в ступке или положите в полиэтиленовый пакет и постучите отбивным молотком. |
|
Выньте готовый шортбред из духовки. Сразу же распределите шоколад на ещё горячем шорбреде. Посыпьте орешками и слегка прижмите их ладонью. |
|
Охладить. После чего разрезать на треугольнички. |
|
Изумительно вкусное! |
|
С насыщенным шоколадным вкусом и нежным миндальным послевкусием! |
|
Просто тает во рту! |
|
Приятного аппетита! |
