Автор: Esenija
Описание: Очень простое печенье по приготовлению, но тем не менее вкусное, с начинкой. В рамках этого конкурса, хочется подарить очень многим поварятам подарки. Постараюсь по возможности. Но сегодня дарю этот рецепт двум поварятам, Свете (Жен жен) и ее Касе.
|
|
Берем такие продукты. У меня сахар Мистраль, масло сливочное, мука, яйцо, какао. |
|
Смешаем мягкое масло с сахаром, яйцом и ванильным сахаром. Добавим разрыхлитель и муку. Замесим тесто. |
|
Тесто разделим на две части. В одну часть добавим сметану и какао. У нас получается два таких разных теста. |
|
Теперь делим каждую часть пополам и смешаем темное тесто с белым. Такими кусочками порвем тесто и складем. |
|
Теперь нам надо сделать два рулона. Завeрнем их в пленку и уберем в холод на час. |
|
Когда масса застынет нарезаем на сегметны шириной примерно 0,5см. Кружки формуем руками если будут не ровные. Укладываем на лист, желательно не близко друг другу. |
|
Выпекаем при 160гр 12минут. Достаем и дадим ему остыть. |
|
Готовим начинку. Для этого смешаем шоколад со сливками и распустим на водяной бане, сливки можно заменить на масло. Добавим молотый миндаль. Или любой другой орех. Выкладываем в мешочек целофанновый. Так удобнее будет делать начинку. Отрезаем уголок и выдавливаем на одну половинку нашу начинку. Тут хочу добавить, что надо печень заранее сложить попарно. Подобрать одинаковые. |
|
Кладем готовые в холодильник, чтобы застыл шоколад. И угощаемся! Приятного аппетита! |
