Автор: svetlanaboyko75
Описание: Очень необычный тортик, так как создан из нескольких рецептов сразу. Тесто с тыквой, орехами и корицей, а крем из сливочного творожного сыра. Сочетание вкусов! Это подарок для моего друга Елены Первушиной. Так как Леночка очень любит тыкву, я постаралась ей угодить. Торт назван в честь неё "Еленой Прекрасной!", и оформлен очень нежно, чтобы быть достойным её красоты!
|
|
Сначала смешиваем растительное масло и коричневый сахар. |
|
Затем добавляем сметану и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы сахар растворился. |
|
Потом добавляем по одному яйцу, хорошо взбивая венчиком. |
|
Затем добавляем тыкву натертую на мелкой терке и снова хорошо перемешиваем. |
|
Смешиваем в мисочке все сухие ингредиенты - мука, корица, разрыхлитель теста, соль, мускатный орех. |
|
Добавляем сухую смесь в мисочку и вымешиваем тесто венчиком. |
|
Изюм залить горячей водой на 10 минут. Грецкие орехи измельчить. |
|
Орехи и изюм добавляем в готовое тесто и перемешиваем. |
|
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. |
|
Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-35 минут. |
|
Готовый корж после того, как остынет разрезаем вдоль на 2 коржа. |
|
Готовим крем. Творожный сыр хорошо перемешать с сахарной пудрой. Затем добавить мягкое сливочное масло и сгущенное молоко. |
|
Все хорошо взбить миксером до пышной, воздушной массы. |
|
Коржи между собой и со всех сторон смазать кремом. |
|
Оформить тортик по Вашему вкусу. Я для оформления использовала шоколадную и карамельную стружку, вафельные розочки. |
