Автор: IZUMRUD
Описание: Очень сытно :) а самое главное! вкусно!!!
|
|
яйцо+вода+мука+соль - замесить крутое тесто и дать ему отдохнуть 20-30 мин. сыр измельчить руками и, добавив творог, хорошо перемешать готовое тесто поделить на 6 равных частей |
|
поставить на плиту большую кастрюлю с водой, посолить и довести до кипения (в ней мы будем варить 4 раскатанных слоя из шести) а рядом с кастрюлей поставить ёмкость с холодной водой раскатываем все 6 частей теста в тонкие блины размером противня 4 слоя отвариваем 2-3 мин., каждый в отдельности |
|
вытаскивая из кипятка, слой теста опускаем в холодную воду |
|
2 слоя раскатанных у нас остались сырыми (один для самого первого, а второй для последнего, т.е. верхнего) противень смазали маслом и выложили первый слой теста (СЫРОЙ) смазали его маслом и нанесли начинку |
|
следующий слой - варёный и тоже смазать маслом |
|
выложить начинку |
|
и так укладываем все варёные слои, на средний слой начинки кладём больше, чем на остальные |
|
самый верхний слой - сырой, как и нижний пропитать маслом нарезать на порционные кусочки и выпекать 50 минут при 180*C |
