Автор: Анастасия АГ
Описание: Это шоколадное лакомство посвящаю моей подружке — поваренку Иринке (vlirli). Набрела на этот рецепт в сети, очень понравилось название, поэтому менять его не стала. Представляю вам чудный шоколадный тортик, с своими изменениями и дополнениями! За рецепт благодарю Владислава Носика.
|
|
Вот продукты, которые нам понадобятся для бисквита |
|
Растапливаем сливочное масло с шоколадом, перемешиваем до однородности и отставляем в сторону. |
|
Соединяем муку, какао, сахар, соль, соду, разрыхлитель и ванильный сахар, перемешиваем. |
|
В отдельной емкости слегка взбалтываем яйца, добавляем, молоко, кефир, перемешиваем. Взбивать миксером не обязательно. В яично-кефирную смесь выливаем растопленный шоколад с сливочным маслом, доводим венчиком до однородности. |
|
Всыпаем сухую смесь и быстро перемешиваем. Получается вот такое красивое шоколадного цвета тесто. |
|
Выливаем тесто в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Ставим режим «выпечка» на 40 мин. У меня мультиварка 670 Ватт. Готовый бисквит достаем из чаши при помощи чаши для пароварки и даем ему полностью остыть. |
|
Пока бисквит остывает готовим ганаш. Доводим сливки до кипения, снимаем с огня и добавляем поломанный кусочками шоколад, перемешиваем до гладкой консистенции. Когда кастрюлька с ганашем остынет, убираем ее в холодильник примерно на час. После того, как бисквит и ганаш остынут, украшаем торт. Выкладываем ганаш толстым слоем на бисквит, это основное, а дальше украшать торт можно так, как подсказывает фантазия! У меня получилось вот так! |
