Автор: alenka_26
Описание: Пицца по рецепту моей тети из дрожжевого заварного теста. Такого рецепта я еще не встречала. Получается необычайно вкусной и воздушной.
|
|
Распустите дрожжи в 0,5 стакана теплой воды с 1 ст.л. сахара и 1 ст. л. муки. Оставьте опару подходить. В это время вскипятите 1,25 стакана воды и залейте маргарин. Оставьте остывать при комнатной температуре. Яйца взбейте с сахаром и солью. |
|
Когда опара подошла смешайте остывшую воду с маргарином, опару, взбитые яйца. Постепенно примешивайте 4 стакана муки. Тесто должно получиться достаточно вязкое, как на густые оладьи. Выложите на посыпанный мукой стол, присыпьте мукой, накройте полотенцем. Оставьте подходить (примерно на 0,5 ч). |
|
Пока тесто подходит приготовьте начинку. Порежте кубиками мясо (у меня было куриное), лук, укроп, петрушку, потрите на крупной терке сыр. Подошедшее тесто разделите на 2 части, раскатайте по размеру противня. |
|
Смажте пышку кетчупом. |
|
Выложите слой мяса. |
|
Посыпьте зеленью. |
|
Посыпьте сыром и полейте майонезом. |
|
Украсьте пиццу порезанными кружочками помидор. |
|
Выпекайте при температуре около 180 градусов примерно 20 - 25 мин. |
|
По рецепту у меня получается одна большая и одна маленькая пицца. |
