Автор: Nienulka
Описание: Сытный салатик с гусиной печенью и желудочками. Красивый в оформлении салат можно подавать также и на праздничный стол.
|
|
Чтобы придать салату форму "кусочка" нужна форма. Для этого берем картон и делаем из него треугольник, скрепляем степлером. Форму заворачиваем в пищевую пленку. Форма готова. |
|
Берем 2 отварного картофеля и натираем его на крупной терке. Выкладываем слой в форму. Смазываем майонезом. Каждый слой будем солить по вкусу. |
|
Предварительно следует отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа гусиную печень и желудочек. Остудить. Затем печень порезать соломкой и выкладываем слой поверх картофеля. Сверху печень посыпаем зеленым луком и смазываем майонезом. |
|
Следующий слой из моркови и майонеза. |
|
Гусиный желудочек порезать на кубики. Выкладываем в форму и промазываем майонезом. |
|
И снова слой из отварного картофеля. Сверху салат смазываем майонезом и украшаем по желанию. Снимаем форму с салата, аккуратно поднимая вверх (форма хорошо отходит от салата). Салат ставим в холодильник для пропитки. Подаем к столу. |
