Автор: Anastasia_f
Описание: Вкусный, легкий, бисквитный тортик с клубникой и сметанным кремом:)
|
|
Коржи необходимо делать в 2 этапа. Для начала берем 3 яйца, отделяем белки от желтков. |
|
Белки взбить в пену. Постепенно добавить 1/2 стакана сахара и желтки, продолжая взбивать. Добавить 1/2 ч. л. соды и стакан муки. Еще раз взбить. |
|
Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. |
|
Точно также замешиваем вторую половину теста, только теперь вместе добавляем в тесто еще какао. Вот такие получились коржи:) |
|
Коржи разрезать вдоль, каждый на 2 коржа. Один темный и один светлый корж порезать на небольшие кусочки. Приготовить пропитку: для этого смешать воду и сахар, поставить на огонь до растворения сахара. Остудить. При желании можно добавить клубничный сироп, коньяк. |
|
Для крема сметану взбить с сахаром |
|
С клубники сироп слить. Ягодки разрезать на половинки. |
|
Теперь самое интересное - собираем наш торт! в разъемную форму кладем корж, пропитываем его и смазываем частью сметанного крема. |
|
Далее порезанные кусочки обмакиваем в крем и складываем в форму, чередуя с ягодами так, чтобы свободного места оставалось как можно меньше. |
|
Сверху выкладываем второй корж, поливаем его нашей пропиткой. А теперь - проявите вашу фантазию! Торт можно украсить шоколадной глазурью, можно взбитым кремом - в общем все, что захотите! Я сделала вот так. Приятного всем чаепития! |
