Творожно-ягодный пирог

Автор: Юлия1211

Описание: Ягоды зимой... что может быть вкуснее? Отличное воспоминание лета...

Ингредиенты

Бисквитный слой:

Сахар тростниковый (Мистраль) — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Сода — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 90 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 150 мл

Творожный слой:

Творог — 400 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал — 2 ст. л.
Молоко — 150 мл

Ягоды:

Вишня — 150 г
Ежевика — 150 г
Крахмал — 2 ст. л.

Приготовление

Для теста взбить яйцо с тростниковым сахаром Мистраль. Добавить растительное масло, соду, муку, молоко и хорошо перемешать.

Для творожного слоя смешать все ингредиенты. Можно все взбить в блендере до однородности.

Тесто выкладываем в застеленную бумагой форму, а сверху выливаем творожный слой.+

Ягоды обваливаем в крахмале.

Выкладываем ягоды на творожный слой, немного вдавливая. Выпекаем при 180 С минут 45-60. Даем пирогу хорошо остыть и извлекаем из формы.

Этот замечательный пирог с воспоминаниями о лете я хочу подарить Виолетте (Violl) и поздравить её с наступающим Новым Годом.

Пусть в новом году будет только хорошее,
Пусть радость тебе принесет новый год.
И хоть все дороги зима запорошила,
Пусть счастье к тебе свою тропку найдет.

Творожно-ягодный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/