Автор: Ninzonka
Описание: Этот рецепт я хочу подарить моей подруге, замечательному человеку, прекрасной мамочке и, несомненно, блестящему поваренку, Дашеньке, skyfuntik. Очень надеюсь, что эти маффины придутся по вкусу всем членам семьи. Они очень вкусные, красивые, аппетитные и не сложны в приготовлении. Угощайтесь!!!
|
|
1.5 стакана муки смешать с пекарским порошком, солью и содой. |
|
В другой посуде смешиваем сахар, творожный сыр и масло и хорошо перемешиваем миксером на высокой скорости. |
|
Добавляем амаретто, экстракт ванили и яйцо и продолжаем мешать миксером на средней скорости. |
|
Смешиваем сметану и молоко. |
|
Яблоки мелко нарезаем и перемешиваем с 1 ч. л. муки. |
|
Добавляем поочереди смесь сухих ингредиентов и сметану к смеси с творогом. Начинаем и заканчиваем добавляем сухими ингредиентами. Перемешиваем до однородной массы. |
|
Добавляем яблоки и перемешиваем. |
|
Разливаем полученную смесь в формы для мафинов. Получается 12 маффинов. |
|
Готовим штрейзель. Для этого смешиваем 2 ст. л. муки, коричневый сахар и корицу. Добавляем масло и орехи и перемешиваем. Штрейзель должен быть сухим и мелким. |
|
Я использовала сахар ТМ "Мистраль". |
|
Посыпаем штрейзель сверху маффинов. |
|
Выпекать в предвавительно разогретой до 175 С (350 F) духовке около 30 минут. Проверяем готовность деревянной зубочисткой. Готовым мафинам дать остыть 15 минут и затем вынуть из форм. |
|
Для глазури смешиваем сахарную пудру и 4 ч. л. молока. |
|
Поливаем глазурь сверху маффинов и даем застыть. |
