Автор: mzaharka
Описание: Очень мне хотелось попробовать какое-нибудь необычное сочетание продуктов в салате. Хочу представить на ваш суд вот такой салатик, где соседствуют помидоры и хурма. В сочетании с вкусной заправкой получилось очень даже ничего. Рецепт найден в интернете.
|
|
Собираем наши ингредиенты. |
|
Лук (в идеале хорошо бы взять красный) нарезаем тонкими полукольцами, заливаем на три минуты кипятком, затем сливаем, промываем холодной водой, добавляем уксусную эссенцию ( у меня 6%) и оставляем на полчасика. |
|
Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус и соус "Киккоман". |
|
Салатные листья рвем руками и выкладываем на блюдо. |
|
Хурму нарезаем небольшими кусочками. |
|
Хурму выкладываем на салатные листья. |
|
Помидоры также нарезаем небольшими кусочками. |
|
Помидорки выкладываем поверх хурмы. Можно их чуть присолить, но совсем чуть-чуть, а можно и не солить, заправки достаточно для вкуса. Потом опять слой хурмы, и опять помидоры. У меня на фото половинная порция (ингредиенты даны на целую), поэтому слоя всего два. |
|
Сверху выкладываем наш маринованный лук. |
|
Немного салатных листьев и орешков. Орешки любые, у меня абрикосовые ядрышки, думаю прекрасно подойдет кедровый орех. Можно подавать к столу. Заправкой поливаем перед подачей на стол. А можно заправку налить в соусник и подавать вместе с салатом. Мне особенно понравилось сочетание заправки со сладковатой хурмой. |
