Автор: milovar luck
Описание: Демерара – тростниковый сахар, произведенный из тростника, выращенного в долине реки Демерара в Британской Гвиане (государство Гайана в Южной Америке). Кристаллы этого вида тростникового сахара крупные, твердые, имеют золотисто-бурый цвет. Демерара используется для посыпки десертов, пирожных, поджареных на гриле фруктов. Сегодня я приготовила с этим вкуснейшим продуктом оладьи и соус к ним. Рецепт посвящается Катерине (Тигона). Мы познакомились только сегодня, но общение с этим человеком мне очень интересно, тем более, что у нас обеих есть схожие увлечения.
|
|
Яйца разбить в миску, добавить ванилин, соль и сахар "Демерара" от "Мистраль" |
|
Положить творог и хорошо перемешать до однородности |
|
В йогурт положить соду |
|
Добавить йогурт с содой к яичной смеси и перемешать |
|
Просеять муку |
|
Оладьи жарить на небольшом количестве подсолнечного масла под крышкой с двух сторон |
|
Оладушки вкусные сами по себе |
|
Но можно подать с тем, что Вам больше по вкусу. Я приготовила карамельный соус "Каджета" по данному рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/907 63/ на половину порции, заменив обычный сахар на "Демерара" от "Мистраль" и добавила к нему столовую ложку сметаны |
|
Приятного аппетита! |
