Заливное из гусиной печени

Автор: Nienulka

Описание: Красочное и яркое блюдо для праздничного стола. Заливное с добавлением гусиной печени и моркови.

Ингредиенты

Печень гусиная (отварная) — 1 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
Лук зеленый (перья) — 5 шт
Желатин (у меня быстрорастворимый) — 1 ч. л.
Бульон — 0,5 стак.
Морковь (отварная) — 1 шт
Соль (по вкусу)

Приготовление

Печень можно брать абсолютно любую. Отварную гусиную печень порезать кубиками. Добавляем соевый соус и перемешиваем.

Берем силиконовые формочки. Выкладываем перья зеленого лука в виде решетки.

Отварную морковь натереть на крупной терке. Выкладываем слой из моркови. Затем выкладываем слой из печени.

Снова слой из моркови. Хочу уточнить, что слой из печени должен быть в два раза больше, чем слой из моркови.

Бульон необходимо подогреть до теплого состояния. Развести в бульоне желатин. Заливаем желатином формочки. Ставим формочки в холодильник для застывания. Когда заливное будет готово, то достаем его из формочек, выкладываем на тарелку и подаем к столу.

С Наступающим Новым Годом!

Заливное из гусиной печени — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/