Кулебяка для зятя

Автор: natapit

Ингредиенты

• Мука пшеничная (+-50 г) — 300 г
• Молоко — 150 мл
• Яйцо куриное ( ) — 1 шт
• Масло сливочное — 25 г
• Сахар тростниковый (Мистраль Демерара) — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Дрожжи (Саф-Момент) — 6 г
• Блин (ваши любимые) — 10 шт
• Желток яичный (для смазки+1 ст.л. молока) — 1 шт

• Яйцо куриное (сварить вкрутую) — 2 шт
• Рис (Жасмин Мистраль, обжарить в масле и сварить дополного выкипания бульона) — 130 г
• Бульон ( овощной для риса) — 200 мл
• Масло растительное (для риса) — 2 ст. л.
• Лук зеленый — 50 г
• Сыр голландский — 40 г
• Соль (перец, по вкусу)

• Печень куриная — 100 г
• Сердечки куриные — 100 г
• Морковь — 50 г
• Лук репчатый — 50 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (перец, по вкусу)

• Грибы (у меня консервированные шампиньоны) — 380 г
• Лук репчатый — 150 г
• Лук зеленый — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (перец, по вкусу)

• Окорочок куриный (чистый вес готового мяса) — 200 г
• Морковь (протушить) — 50 г
• Лук репчатый (протушить) — 50 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Белок яичный — 1 шт
• Соль (перец, по вкусу)

Приготовление

Подогрела молоко До тепла немножко. Сыпанула сахарка, Что б играли дрожжи.

В миске взвесила муку. С солью взбила яйца, Ох, пора бы молоку Шапочкой подняться. Все идет своим рядком. Шапочка - невеста. Все смешала и с душой Замесила тесто.

Отдохнула пять минут, Растопила масло. Сверху теста полила И вмесила классно.

Тесто мягкое, как пух, Закатала в шарик. Пусть понежится в тепле, Я блинов нажарю.

Заглянула к колобку, Сделала обминку. А поскольку время есть Занялась начинкой.

Рис сварила от Мистраль, Яйца покрошила. Все заправила лучком, Сыром притрусила.

Потушила потроха С луком и морковью. Блендером пробив слегка И посыпав солью.

До грибочков добралась Их обжарив с луком. Прокрутила, как паштет, Так любимый внуком.

Фарш из куры отварной - С луком и морковью. Лучше доброй тещей быть, Чем плохой свекровью!

За хлопотами в тот час, Тесто подходило. И она его обмяв, Ровно разделила.

Раскатала на овал В сантиметр не толще. Это будет низ... Свиньи! Во, загнула, теща!

На него наносим рис, Чтобы не намокло. И блинами застелить Золотыми плотно.

В фарш добавила белок, Хорошо смешала. Уложила на блины Ими же прижала.

Что ж свинья, без головы!? Мы формуем рисом. В ход опять идут блины, Что б не ошибиться.

Выстилаем потроха К голове потолще. Не забудьте про пятак! Все-то знает теща!

Уфф... последний слой - грибы. Голова на месте. В ход опять идут блины Перед верхним тестом.

Раскатаем на овал Наш второй кусочек. Сохраняем для ушей И хвоста шматочек.

Чтобы ровно поместить Накрутить на скалку. Им накроем порося - Тут нужна смекалка.

Закрепила по краям. Подвернула к низу.

Уши свинские сваяв. Прилепила к рылу.

Из маслиночек глаза. Пятачок из перца. Вот, добрались до хвоста, Как не завертеться!

Свинку смазала желтком, Дырочки проколки. Поместила молодца В жаркую (200"С) духовку. (на 30 мин)

Зять смотрел открывши рот И слюну глотая. Поросенок - аперкот! Теща - золотая!

А она зарделась вся- Зятю угодила! Обалденную свинью В праздник подложила!

Вместо свинки закатав Под блиночки куру. Жира точно меньше там, Теща ведь не дура!

Мужа хочет сохранить Для любимой дочки. А на праздник получать от него цветочки.

Зять с улыбкой целовал Тещу в обе щечки. Кулебяки уплетая Сочные кусочки.

Все, истории конец. Подведем итоги: Дочь, конечно молодец. Что диетой кормит. Зять - боец, терпенья клад. Молча это терпит. Но всегда ли нужно так, Кто на то ответит?

По рецепту пирога... Ладно, кулебяки, У меня в запасе два - Куча отсебятин! Тут фантазии - вагон, С тестом и начинкой. Если формой удивлять. То, конечно - СВИНКОЙ!

© www.povarenok.ru