Автор: mtata
Описание: Хочу предложить вам рецепт картофельного салата с новой идеей подачи. В состав соуса входит желатин. Можно приготовить на праздничный стол. Идею взяла у Silvia, спасибо огромное. Количество продуктов примерное, подбирайте под свои вкусы и пристрастия.
|
|
Картофель отварить в мундире, остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Сложить в миску, немного присолить. |
|
Огурцы, колбасу, лук нарезать кубиками. Добавить к картофелю. Перемешать. |
|
Готовим соус. Смешать майонез, сливочный сыр, сметану, соль и перец. Влить уксус. Кол-во соуса регулируйте сами, кто то любит больше, кто то меньше. |
|
Желатин листовой замочить холодной водой на несколько минут. Отжать воду, растворить на водяной бане или в микроволновке. Я воспользовалась микроволновкой 12сек. (включала периодически, следите, чтобы не закипел). |
|
В жидкий желатин добавить пару ложет соуса, хорошо перемешать. Соединить с оставшимся соусом, перемешать. |
|
Соусом заправить салат, хорошо перемешать. Формочки для десертов (7,6 х 7,6см высота 5см) выставить на блюдо. Заполнить салатом, хорошо утрамбовать (прижать). |
|
Накрыть формы пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3-4 час. и более. Достать салат из холодильника. Украсить яйцом и измельченной зеленью (укроп, петрушка). |
|
Картофельный салат готов. |
