Автор: Tanushechka-2017
Описание: Чудесный вариант домашней выпечки к утреннему чаю или кофе. Хрустящее тесто, нежная, ароматная яблочно-сливочная начинка. Очень вкусно!
|
|
Яблоки почистить. Одно яблоко нарезать небольшими кубиками. На сковороде растопить 30 г сливочного масла, добавить нарезанное яблоко, 1 ст л сахара и 1 ч л корицы. Перемешать. Жарить на среднем огне, помешивая, 7-10 минут. |
|
Второе яблоко нарезать крупными кусочками. В небольшую кастрюлю положить 20 г сливочного масла, 2 ст л воды, 1 ст л сахара и нарезанное яблоко. Тушить до мягкости яблока, пока жидкости останется совсем чуть-чуть на дне кастрюли. Пюрировать в блендере. |
|
Соединить обе яблочные начинки в одну. |
|
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см. |
|
Разрезать на треугольники. |
|
На каждый треугольник выложить немного начинки. Свернуть, формируя круассан. |
|
Дать круассанам подойти в теплом месте 30 минут. Смазать яйцом, выпекать в разогретой до 220 градусов духовке примерно 20-25 минут - до зарумянивания. |
|
Готовые круассаны при желании посыпать сахарной пудрой. |
