Узбекский салат к плову "Шакароб"

Автор: gapcalova

Описание: Ароматный узбекский плов всегда подается в паре с салатом из помидоров и лука. В нем нет никакой заправки из масла или уксуса. Тонко нарезанные томаты маринуются в собственном соку с приправой из острого, розового перца, соли, зелени и лука. Этот салат идеально подходит для сытного плова.

Ингредиенты

Помидор — 6 шт
Лук красный — 1 шт
Перец розовый — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Перец красный жгучий (можно использовать как сухой так и свежий перец.) — 1 щепот.
Зелень (по вкусу) — 1 ст. л.
Базилик — 1 ч. л.

Приготовление

Узбекский салат к плову "Шакароб" ингредиенты

Подготовить необходимые продукты. Зелень можно использовать любую по желанию. Помидоры можно взять разного цвета.

Острым ножом нарезать помидоры на тонкие ломтики.

Такими же тонкими полукольцами нарезать красный лук.

В ступке растереть соль с горошинами розового перца, острым перцем и сухим базиликом.

В подходящую посуду выложить нарезанные томаты, лук и перетертые специи с солью. Перемешать салат и разложить по салатникам. Сверху украсить свежей зеленью.

Салат Шакароб идеальное дополнение к узбекскому плову. https://www.povarenok.ru/recipes/show/160914/

Узбекский салат к плову "Шакароб" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/