Рис с овощами и куриным филе

Автор: Tanushechka-2017

Ингредиенты

• Рис (Стакан - 250 мл) — 1 стак.
• Филе куриное — 1 шт
• Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Бульон (Или вода) — 500 мл
• Соус томатный (Кетчуп) — 2 ст. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Перец душистый — 5 шт
• Соль
• Перец сладкий — 1 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

• Соевый соус — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Специи (Для мяса) — 0.5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками.

Приготовим маринад для мяса. Соединить соевый соус, растительное масло, соль и специи.

Мясо хорошо перемешать с маринадом. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 1 час.

Лук и сладкий перец нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.

На смеси сливочного и растительного масел поджарить до прозрачности лук. Добавить мясо, жарить на сильном огне, помешивая до легкого подрумянивания мяса.

Затем огонь убавить. Добавить морковь и перец, жарить несколько минут, помешивая.

На овощи с мясом равномерно выложить промытый рис. Не перемешивать!

Залить горячим бульоном или водой. Добавить лавровый лист, душистый перец, измельченный чеснок, кетчуп и соль по вкусу. Довести до кипения.

Накрыть крышкой, сделать небольшой огонь и варить до испарения жидкости 15-20 минут.

Блюдо готово! Угощайтесь

К такому блюду идеально подойдут вкусные, слоеные лепешки с зеленью чесноком и сыром

© www.povarenok.ru