Автор: natapit
Описание: На нашем сайте очень много вариантов приготовления этого замечательного лакомства. Позвольте и мне, познакомить вас с своим рецептом. Ароматный шоколадный бисквит, богатый и вкусный крем с добавлением клубничной пасты, все вместе - это просто бомба для шокоголиков! Всех любителей шоколада приглашаю в гости!
|
|
В этом рецепте все готовим без миксера! Трюфельный бисквит выпекаем за 1 день до приготовления пирожного. Все продукты для бисквита должны быть комнатной температуры. Просеять вместе муку, какао, ваниль, соду и разрыхлитель. Добавить сахар и перемешать. |
|
К сыпучей смеси добавить яйцо, мягкое сливочное масло, растительное масло, молоко и уксус. Все тщательно перемешать венчиком. |
|
Поместить тесто в форму диаметром 18 см, дно которой застелить пекарской бумагой, ударить формой об стол, крутануть по часовой стрелке. Поместить ручку столовой ложки у бортика формы и опустить в тесто до самого дна формы. Провести ей, не отрывая от дна, по диаметру, а потом вернуться назад. Все эти манипуляции, для того, чтобы тесто более равномерно распределилось в форме, не было пустот и не вырос купол сверху бисквита, а так же, чтобы бисквит не трескался сверху. |
|
Выпекать в прогретой до 175"С духовке 40-45 минут до сухой лучины. Ориентируйтесь на вашу духовку. Остудить бисквит на решетке. Завернуть в пищевую пленку и отправить на сутки в холодильник. П. С. вес бисквита 480 г, высота 5,5 см. |
|
Смешать Нутеллу с сгущенкой. |
|
Добавить клубничную пасту и взбить все венчиком. |
|
Созревший бисквит пробить блендером в крошку, добавить крем и хорошо перемешать. |
|
Из полученной массы сформовать 18 небольших пирожных и отправить их хорошо застыть в холодильнике. |
|
Обвалять пирожные в какао. Потом еще сверху слегка притрусить какао через сито. |
|
Украсить, как вам нравится, приготовить чай или кофе и наслаждаться. |
|
Пирожные получаются с насыщенным шоколадным вкусом и клубничным послевкусием. |
|
Разрез. |
