Котлеты из индейки с зеленью

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Фарш индюшачий ("Классический" от ТМ ИНДИЛАЙТ) — 300 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Петрушка
• Чеснок — 1 зуб.
• Специи (чеснок, кориандр, паприка, лук, перец чёрный) — 1 ст. л.
• Соль
• Сухари панировочные
• Масло растительное

Приготовление

Приготовить продукты. Как правило, фарш я готовлю сама, но ТМ Индилайт доверяю как себе, поэтому использую фарш "Классический".

В фарш добавить яйцо, посолить.

Добавить специи, рубленую петрушку и чеснок.

Перемешать, добавить 1-1,5 ст. л. панировочных сухарей.

Фарш тщательно отбить.

Разделить на 6 одинаковых частей, 65-67 г..

Руки смочить водой и сформовать котлеты.

Запанировать все заготовки. Небольшой совет - сухари порционно насыпать на пакет, положив заготовку и перекатывая её, держась за края пакета, запанировать. Таким образом, мы не нарушим её форму.

Обжарить на среднем огне в растительном масле, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Подать горячими, например с салатом.

© www.povarenok.ru