Бажан Ли

Автор: Сафо

Описание: Курдское блюдо, легко в приготовлении и очень вкусное.

Ингредиенты

Баклажан (средние) — 6-5 шт
Помидор (большие) — 2 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Чеснок (рубленный) — 8 зуб.
Говядина (фарш) — 500 г

Приготовление

Ингредиенты

В фарш добавляем соль, чеснок, специи

Баклажаны режем на кольца

Формируем шарики из фарша, сдавливаем их кольцами баклажан

Помидоры, лук режем дольками

Вдавливаем помидоры, лук по краям формы и между баклажанами

Режем на кольца баклажаны. В фарш добавляем специи, чеснок, соль. Формируем из фарша шарики и зажимаем из между кольцами баклажанов. Нарезаем дольками помидоры, лук и засовываем их между баклажанами и по краям формы. Чуточку солим все вместе. Накрываем фольгой, можно и крышкой,если есть. Ставим в духовку, на 200 градусов. Через 50 мин, нужно снять фольгу или крышку и оставить запекать, еще на пол часа.Я готовлю в электрической печке, так что если в газовой, то по времени выйдет меньше. К блюду, в качестве соуса или салата подается Джаджик https://www.povarenok.ru/recipes/show/33229/
Приятного аппетита!!!

Бажан Ли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/