Автор: Эволюция
Описание: Кто это тут спит в коробке? Хозяин наступающего года :-)
Салат с похожим составом я ела в кафе. Только слегка изменила, чтоб был посытнее. И «упаковала» этот сочный салат в подарочную «коробку» из дрожжевого теста.
На конкурс «Gorenje: новогодняя композиция».
|
|
Рецепт теста я скатала у какого-то поваренка еще давно. У кого именно, ответить затрудняюсь, так как рецепт записан в тетради, а сама я тогда еще не являлась членом нашей дружной семьи. Кто бы ни был этот поваренок, спасибо ему :-) Для подарочной «коробки» муку просеиваем в чашку, добавляем к ней манку и соль. Перемешиваем. Крошим сверху дрожжи. Вливаем теплую воду и растительное масло. Тщательно вымешиваем. |
|
Распределяем тесто по дну и бортикам формы. Я брала разъемную. Расстойка - 10 мин. А чтобы тесто не сильно поднялось во время выпечки (нам же нужна чашка), я прикрыла его сверху фольгой (накрыла не форму с тестом, а именно тесто – дно и бока). Выпекаем при 180-200*С до готовности. |
|
В другой форме выпекаем «крышку». Можно просто раскатать и вырезать круг. У меня имеется вот такая форма:-) |
|
Ставим выпеченную «коробку» на блюдо. И начинаем заполнять слоями, каждый слой промазывая майонезом. Слой отваренного куриного мяса. |
|
Картофель, нарезанный кубиками и обжаренный до золотого цвета. |
|
Обжаренные шампиньоны. |
|
Хрустящие маринованные огурчики. Ммммм, с пупыыырышками, как я их люблю! |
|
И сверху кисло-сладкое, свеженькое зеленое яблочко, натертое на крупной терке. |
|
Творим тигренка :-) Корейскую морковку выкладываем как можно аккуратнее – чтоб не торчали «вихры». |
|
Далее – полоски. Маслины, честно говоря, мой организм не воспринимает в качестве пищи. Язык моментально выплевывает – уж с какой начинкой их не пробовала! Поэтому рисуем полоски из морской капусты. |
|
И в завершение украшаем «крышку». Из морковки нарезаем брусочки. Нанизываем их на зубочистки и втыкаем в «крышку». |
|
Можно угощаться :-) Только для того, чтобы почувствовать вкус самого салата, корейскую морковь лучше сдвинуть в сторону и сьесть в конце. Уж больно остра попалась! :-) |
|
