Автор: Julja_lja
Описание: Очередной придуманный мною салат.. Без картошки (в салатах еe не люблю), но сытный за счeт курицы и грибов, и в то же время довольно сочный из-за стручковой фасоли и сладкого перца.
На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
|
|
Фасоль отвариваем в подсоленной кипящей воде до готовности. |
|
Лук нарезаем соломкой, обжариваем на растительном масле. |
|
Грибы мелко нарезаем, добавляем к луку. Обжариваем всё вместе до готовности. |
|
Для соуса смешиваем майонез, сметану и горчицу. |
|
Первым слоем выкладываем на блюдо фасоль. Я её немного измельчила. Немного смазываем соусом. Все продукты должны быть остывшими. |
|
Далее - грибы с луком. |
|
Далее - отварное куриное филе, нарезанное произвольными кусочками. Отвариваем как привыкли, с добавлением соли, перца и любимых специй (у меня только соль, перец). Немного смазываем соусом. |
|
Болгарский перец нарезаем кубиками. Выкладываем следующим слоем. |
|
Далее, для цифр, измельчаем орехи. |
|
Добавляем натёртое яйцо. |
|
Натёртый сыр и оставшийся соус. |
|
Из получившейся смеси выкладываем цифры на салате и окантовку. |
|
Украшаем оливками, укропом и помидорами черри. Ну и символ года - тигр. Вырезан по тому же шаблону, что и в закуске, но из сыра и украшен тонкими полосками чернослива. |
|
... |
|
... |
