версия для печати

Баклажановые рулетики с грибами и фасолью

16 апреля 2013, 9:56

Автор: Puziks

Поварёнок 5 уровня

16 апреля 2013, 9:56

Категория: Закуски -> Закусочные рулеты -> Овощные рулеты

Описание: Карамельные рулетики из баклажана с грибами и фасолью. Превосходная пикантная закуска. Подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 3

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На завтрак
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Ингредиенты для "Баклажановые рулетики с грибами и фасолью":

Орехи грецкие — 1 горст.
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус
Сахар коричневый
Петрушка — 1 пуч.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Шампиньоны — 1 упак.
Баклажан — 2 шт
Фасоль (микс (мистраль)) — 200 г
Масло растительное

Рецепт "Баклажановые рулетики с грибами и фасолью":

Основные ингредиенты.

Фасоль замочить и отварить как указано на упаковке.

Приготовить карамельный соус. Для этого нагреть соевый соус и растворить в нем коричневый сахар. Добавлять сахар пока консистенция соуса не станет близка к сиропу.

Баклажаны нарезать на тонкие ломтики (слайсы).

Обмакнуть каждый ломтик в соусе.

Обжарить с двух сторон в растительном масле.

Выложить на салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Грибы мелко нарезать.

Обжарить в том же масле на сильном огне, чтобы грибы не выделили слишком много жидкости и остались сочными.

Соединить грибы, фасоль, мелко нарезанную петрушку, измельченный грецкий орех, раздавленный чеснок. Добавить пару ложек оливкового масла, размешать.

Завернуть в баклажаны начинку и скромно наслаждаться — пост все-таки=)

Вкусы: пикантный баклажановый ореховый чесночный

Тэги: закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74204/]Баклажановые рулетики с грибами и фасолью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74204/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/16/05/133663_38424-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Овощные рулеты
Карамельные рулетики из баклажана с грибами и фасолью. Превосходная пикантная закуска. Подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей.

Ингредиенты: Орехи грецкие, Чеснок, Соевый соус, Сахар коричневый, Петрушка, Масло оливковое, Шампиньоны, Баклажан, Фасоль, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74204/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Баклажановые рулетики с грибами и фасолью" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/16/05/133663_38424-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74204/">Баклажановые рулетики с грибами и фасолью</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Карамельные рулетики из баклажана с грибами и фасолью. Превосходная пикантная закуска. Подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15">Закуски</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72">Закусочные рулеты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/77">Овощные рулеты</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396/">Орехи грецкие</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671/">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752/">Сахар коричневый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394/">Петрушка</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426/">Масло оливковое</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861/">Шампиньоны</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124/">Баклажан</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864/">Фасоль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74204/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

эх, говоришь к вам в магазин баклажаны завезли?! У нас еще нет, даже в самом дорогом маркете... придется ждать. фасоль с баклажаном, как по впечатлениям? ни разу не пробовала.

17 апреля 2013 года | Puziks (автор рецепта) #

У нас баклажаны как и яблоки - круглый год))

Фасоль я не очень люблю, она для меня сухая. А вот с грибами и баклажанами очень даже ничего, главное ее не переложить лишку (хотя это на любителя). Например, котлеты из одной фасоли бы точно не смогла есть.

16 апреля 2013 года | ALadda #

Рулетики очень даже празднично смотрятся

+++

17 апреля 2013 года | Puziks (автор рецепта) #

спасибки)

16 апреля 2013 года | дуэт #

Очень вкусно!!!

16 апреля 2013 года | Тоньлу #

Супер-пупер рецептик! Всё моё любимое

Желаю Вам удачи на конкурсе, я думаю Вы достойны приза

16 апреля 2013 года | Puziks (автор рецепта) #

спасибо)

16 апреля 2013 года | barska #

Светуль, очень вкусно!

Лочи + и удачи тебе!

16 апреля 2013 года | Puziks (автор рецепта) #

я для пущей удачи еще несколько шедевров придумаю

16 апреля 2013 года | barska #

давай! Раз вдохновение есть....

16 апреля 2013 года | Puziks (автор рецепта) #

Вдохновение есть, ингредиент не могу пока найти в наших бакалейках

17 апреля 2013 года | barska #

ужастЬ!

16 апреля 2013 года | Антося #

Очень интересный рецепт!

И хоть я не любительница баклажанов, такой способ приготовления мне кажется очень удачным. Начинка однозначно вкусная, неудивительно, что остатки были быстро съедены

(выпишу себе начинку отдельно, ее можно будет использовать и в других блюдах) Обязательно попробую Ваши рулетики!

Удачи в конкурсе!

16 апреля 2013 года | Puziks (автор рецепта) #

Свасибо, Антонина. Если баклажаны нарезать соломкой и вмешать в этот салат, то тоже будет превосходно

16 апреля 2013 года | Антося #

Спасибо за совет

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Главная > Рецепты > версия для печати

Баклажановые рулетики с грибами и фасолью

Комментарии: