Рецепты приготовления - кулинарные рецепты

Сортировать по:   

Аджика "Майонезная"  

Категория: Соусы Соус к мясу

Очень вкусно, сытно и дешево. Больше всего подходит к бутербродам, супам или вторым блюдам. Очень экономично и питательно!

Чеснок Укроп Перец черный Майонез

Филе минтая в кукурузном кляре  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Рыбу можно взять любую, сделать филе или купить готовое. Я сегодня сделаю филе минтая, предварительно его замариную в соевом соусе (чтобы не солить). Кляр сделаю из кукурузной муки на кефире с яйцом. Очень красивые кусочки рыбы получаются, после обжарки с хрустящей корочкой, а сама рыба внутри получается не сухой. Такую рыбу можно подать на праздничный стол и не обязательно гостям говорить, что это минтай.

Рыба Соевый соус Перец кайен Кефир Сода Яйцо куриное Мука кукурузная Соль

Ризотто с шампиньонами и сушенными белыми грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Предлагаю вашему вниманию ещё одно ризотто с грибами. С этим простым набором продуктов (рис и грибы) сложно изобрести что-то новое. И всё-таки каждый, из представленных на сайте, рецептов чем-нибудь да отличается.

Рис Шампиньоны Грибы Масло оливковое Масло сливочное Вино белое сухое Лук репчатый Чеснок Бульон Тимьян Пармезан Петрушка Соль Перец черный

Икра баклажанная по-бакински  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Рецептов баклажанной икры немало и каждый из них хорош по-своему. Делюсь с вами одним из таких вариантов. Вкусный хлеб, холодная баклажанная икра и горячая отварная молодая картошечка – песня, а не еда!

Баклажан Перец болгарский Помидор Лук репчатый Чеснок Кинза Базилик Масло растительное Соль

Йогуртовое желе на стевии с клубникой  

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Очередной раз доказываю, что полезное может быть вкусно и к тому же красиво. Десерт для диабетиков, как я, и желающих сбросить лишние кг. Ну и "бонус", как сделать такую, не постесняюсь сказать, красоту. Конечно, этот десерт можно сделать и на обычном сахаре.

Йогурт Желатин Стевия Вода Клубника Мята Ванилин

Булочки яблочные "Большие розы"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Булочки из слоёного теста могут быть не только очень вкусными, но и невероятно красивыми. Булочки яблочные "Большие розы" именно такие! Готовятся они очень просто, а съедаются очень быстро!

Тесто слоеное бездрожжевое Яблоко Варенье Масло растительное Крахмал кукурузный Сахар Сахарная пудра

Мини-пышки в сиропе "А-ля Лукумадес"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Представленный десерт я приготовила по мотивам греческого блюда - пончиков Лукумадес, которые обжариваются во фритюре, затем погружаются в сахарный сироп. Получилось очень вкусно, ароматно, нежно. Пышки улетают со стола мгновенно.

Сахар Дрожжи Соль Мука пшеничная Вода Лимон Масло растительное

Закусочный рулет из пикши и лосося  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Закусочный рулет из двух видов рыб (любой светлой (пикша, треска, минтай, камбала и др.) и красной лососёвой (семга, форель, кета, горбуша и др.), приготовленный в пароварке. Блюдо получается нежное, вкусное и выглядит очень аппетитно. Рыбный рулет прекрасно подойдет как для праздничной закуски, так и для повседневного стола.

Треска Лосось Яйцо куриное Хлопья овсяные Соль Смесь перцев Смесь специй

Гренки со сгущёнкой и орехами  

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Греночки бывают разные... Я люблю и ржаные с чесночком и вот такие сладенькие к завтраку. Спасибо за подсказку В. Емельяненко подать со сгущёнкой и орешками, получился настоящий десерт!

Булка Яйцо куриное Молоко Сахар Ваниль Молоко сгущенное Орехи грецкие Масло сливочное Масло растительное

Майоркинский абрикосовый пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Готовить точно нужно с вдохновением, особенно это касается дрожжевой выпечки. Я не очень (если честно) ее люблю да и дружу не всегда. Из дрожжевого теста я очень люблю куличи, но их готовлю только на праздник. К чему я это веду. В конце недели я купила абрикосы, но как то много их получилось, и я стала усиленно искать, куда мне их пристроить. В интернете наткнулась на этот рецепт. И так и прошла бы мимо этой дрожжевой выпечки, если бы не тесто на опаре из отварного картофеля. Заинтригованная и вдохновленная, еле дождалась утра, чтобы попробовать. И знаете, я нашла СВОЕ тесто. Пирог получился воздушным, нежным и очень похож на мой любимый кулич. Если интересно, заходите, я с удовольствием всех угощу.

Картофель Молоко Дрожжи Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Абрикос Масло растительное Сахарная пудра Сок лимонный

Хлеб из цуккини  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Хочу поделиться рецептом быстрого хлеба из цуккини. На сайте есть несколько рецептов, но мой всё же отличается. Хлеб получается с тонкой, хрустящей корочкой, и нежным, влажным мякишем.

Сыворотка Йогурт Дрожжи Цуккини Петрушка Соль Масло сливочное Мука пшеничная Кориандр

Яйца по-шотландски под соусом голландез  

Категория: Горячие блюда

Яйца по-шотландски в котлете одно из популярнейших блюд британской кухни, которое известно далеко за пределами Соединенного Королевства. Под многочисленными вариантами названий Шотландский глаз, Бычий глаз, Шотландское яйцо, скрывается одно и тоже вкусное, сытное и красивое блюдо. В классическом рецепте яйца по-шотландски представляют сваренные вкрутую куриные яйца, завернутые в фарш и обжаренные в масле в панировочных сухарях. Но так как в кулинарии всегда есть место экспериментам, яйца по-шотландски имеют массу вариаций.

Фарш мясной Яйцо куриное Соль Перец черный Базилик Орех мускатный Желток яичный Уксус Сок лимонный Масло сливочное Перец белый Мука пшеничная Сухари панировочные Масло растительное

Простые сдобные бутербродные булки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Эти булочки очень просты в приготовлении. Делаю их на молоке со сливочным маслом, но сегодня изменю себе и сделаю их на воде, остальные ингредиенты сохраню.

Вода Сахар Дрожжи Мука пшеничная Соль Масло сливочное Масло подсолнечное Желток яичный Кунжут

Ранняя капуста в ржаном кляре  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

В сезон ранней капусты мое самое любимое блюдо - капуста в кляре. Пробовала делать кляр с разной мукой, но из ржаной получается самое вкусное сочетание с капустой. Они просто созданы друг для друга. А со сметаной или томатным соком - просто бомба.

Капуста белокочанная Яйцо куриное Мука ржаная Соль Перец черный Масло растительное

Шоколадные корзиночки с творожным кремом  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Хрустящие песочные корзиночки, наполненные творожным кремом с манго-это настоящее наслаждение. Это вкусно, полезно и красиво. Незаменимый десерт на вашем столе.

Печенье Масло сливочное Шоколад темный Творог Сметана Манго Сахар Стружка кокосовая Желатин Вода Ванильный сахар

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3983 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки