Войти через:

ВКонтакте

Facebook

версия для печати

Диетический чизкейк со смородиной и нутом

10 января 2014, 17:58

Автор: Ттшка

Поварёнок 6 уровня

10 января 2014, 17:58

Категория: Десерты -> Торты -> Десерты без выпечки

Описание: Конечно этот торт (пирог) сложно назвать чизкейком, ведь готовится он из йогурта, а не из сыра, но не это главное, а то, что он диетический, что очень важно, особенно сейчас, после такого количества праздников и съеденного за это время!!!

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "Яркие краски вкуса"
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На десерт
Неожиданные гости
Специальное питание

Ингредиенты для "Диетический чизкейк со смородиной и нутом":

Мед (можно заменить сахаром ) — 3 ст. л.
Вода (кипяток) — 150 мл
Желатин — 15 г
Йогурт (или сметана ) — 100 г
Нут — 40 г
Смородина черная (у меня замороженная ) — 150 г

Рецепт "Диетический чизкейк со смородиной и нутом":

Для приготовления основы чизкейка нам понадобится нут марки Мистраль.

А точнее, 40 г. Его необходимо замочить на ночь (тогда он сварится быстрее) и отварить до готовности.
Затем добавить в нут 1 ст. л. меда и измельчить его с помощью блендера или кухонного процессора.
Теперь в разъемной форме для выпечки (меня 12 см) застелить дно фольгой или пергаментной бумагой.
Выложить нут на дно формы и хорошо его утрамбовать.

Смородину залить 150 мл кипятка, довести до кипения.
Процедить 100 мл смородинового отвара, добавить в него 1 ст. л. меда и отправить в холодильник

Оставшуюся смородину с отваром измельчить блендером, добавить 1 ст. л. меда и 10 г желатина. Оставить на 45 минут (или как указано на упаковке желатина)

Затем смородиновую смесь с желатином нагреть до полного растворения желатина, только не давать закипеть.
Теперь добавить йогурт в смородиновую смесь и залить в форму на нутовую основу. Отправить в холодильник на 2-3 часа или на ночь.

В отложенном смородиновом отваре растворить 5 г желатина и оставить набухать на 45 минут, затем нагреть сок на огне до растворения желатина.
Залить застывшую йогуртовую смесь и отправить в холодильник до полного застывания.
Перед подачей можно украсить ягодами.
Приятного аппетита!!!

Вкусы: ягодный сладкий

Тэги: десерт обед завтрак ужин полдник торт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83301/]Диетический чизкейк со смородиной и нутом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83301/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/10/20/615115_18695-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Десерты без выпечки
Конечно этот торт (пирог) сложно назвать чизкейком, ведь готовится он из йогурта, а не из сыра, но не это главное, а то, что он диетический, что очень важно, особенно сейчас, после такого количества праздников и съеденного за это время!!!

Ингредиенты: Мед, Вода, Желатин, Йогурт, Нут, Смородина черная.
Тэги: десерт, обед, завтрак, ужин, полдник, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/83301/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Диетический чизкейк со смородиной и нутом" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/10/20/615115_18695-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/83301/">Диетический чизкейк со смородиной и нутом</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Конечно этот торт (пирог) сложно назвать чизкейком, ведь готовится он из йогурта, а не из сыра, но не это главное, а то, что он диетический, что очень важно, особенно сейчас, после такого количества праздников и съеденного за это время!!!</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31">Торты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/201">Десерты без выпечки</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080/">Мед</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596/">Желатин</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697/">Йогурт</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242/">Нут</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941/">Смородина черная</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/83301/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чудесный рецепт. Быстро, некалорийно, вкусно, из абсолютно доступных продуктов, красивый. И да, я тоже заменила нутовую основу. На мой вкус многовато желатина, в таком количестве не было необходимости. И мёд совсем мне не понравился, он забивал своим ароматом вкус и аромат ягод, по моему мнению он не сочетается с ягодами (у меня были ассорти, лесные ягоды).

14 января 2018 года | flokso # 0

Очень красиво! В копилочку!

6 января 2018 года | caramel77 # +16 [+5]

Торт восхитительный. Не сладкий с приятной кислинкой. Не стала заморачиваться с нутовой основой, а сделала обычную песочную. Количество ингредиентов увеличила вдвое. Форма у меня диаметром 20 см.

6 августа 2017 года | linka97 # +14 [+3]

Очень красивые фотографии, интересный рецепт! Но мне не очень понравилось. Непонятна для меня нутовая основа именно в сочетании со смородиной. Я, правда, мёд не добавляла, не употребляю. Возможно, в этом вся проблема. Желатин использовала быстрорастворимый. Смородину залила водой и сразу перемолола блендером. Отвары не процеживала. Спасибо! Было интересно попробовать.

2 апреля 2017 года | volleta # +1

Ой, какой сказочный рецептик нашла!!! Автору огромное спасибо!!!

Жаль, что можно только один плюсик поставить.

5 октября 2016 года | Аллочка-уралочка # +1

Таня, очень красивый чиз

7 мая 2016 года | Голубева2015 # 0 вопрос по рецепту

можно заменить сметану молоком?)

8 марта 2016 года | Олюшен # +11 [+4]

интересный получился чизкейк, я очень люблю сочетание разных текстур и вкусов в одном блюде, все очень точно сбалансированно, ни убавить- ни прибавить. Единственное, нутовая основа слегка крошилась, как я ее не утрамбовывала. Готовила с вечера, а утром побаловала себя прекраснейшим завтраком. Спасибо за удовольствие

13 декабря 2015 года | 30 nika # 0

Ттшка, приготовила, чизкейк по вашему рецепту, понравился кисленько- сладкий вкус, супер

И получился очень красивый, фото вставлять не умею

Кстати, маленькую форму так и не нашла, купила на 18 см.

19 ноября 2015 года | 30 nika # +1

Очень красивые фото

, слюнки текут, обязательно приготовлю!!! Не могу найти форму разъемную маленькую

11 июля 2015 года | Yalenk # 0

Спасибо за рецепт! Брала красную смородину. Вышло обалденно и для фигуры не вредно

10 июня 2015 года | Alisa Grimm # 0

добрый день всем. Девочки, раскройте секрет, как залить желе чизкейк, чтобы оно не оказалось на подносе: заливаю, а оно вытекает блин(((

5 мая 2015 года | Shendrik # 0

Как и собиралась, сделала еще и с творожной основой. На этот раз норму продуктов с расчетом на большую форму увеличила, поэтому тортик получился не только вкусным, но и красивым) У меня вариант с черникой. https://www.povarenok.ru/photo/44822/

28 апреля 2015 года | Shendrik # 0

Спасибо за рецепт! Очень оригинально и довольно вкусно. В следующий раз в оправдание названия "чизкейк" сделаю творожную основу. Рецепт однозначно заслуживает внимания. Вышло не так идеально красиво, как у Вас, но тем не менее) https://hoster1srv.povarenok.ru/data/cache/2015apr/28/08/1125012_46649.jpg

23 апреля 2015 года | nichka80 # +2 [+5]

Получилось Восхитительно. Спасибо большое. Мой вышел тоненьким, т.к разъемная форма у меня очень большая... Но для новичка получилось сказочно!! Спасибо автору

2 марта 2015 года | LiSS_povarenok # +1 вопрос по рецепту

Добрый день, подскажите, а смородину можно заменить вишней?

3 марта 2015 года | Ттшка (автор рецепта) # 0

Конечно, без проблем, можно использовать любые ягоды.

14 февраля 2015 года | O Foxx # 0

40 г нута сухого или уже замоченного?

3 марта 2015 года | Ттшка (автор рецепта) # +1

Да , сухого.

28 октября 2014 года | Щербакова Елена # +1

Чем можно нут заменить? Горохом можно?

3 марта 2015 года | Ттшка (автор рецепта) # 0

Нет, горох не пойдет , именно нут нужен.

7 октября 2014 года | Полина Анисимова # 0

Извините за такой вопрос,но если торт будет стоять в тепле он не развалится? Первый раз решила попробовать что-то приготовить,решила ваш торт,очень уж красивый )

17 июля 2014 года | Либерика # +5

Приготовила и уже попробовала. Это очень вкусно, только нутовая основа на любителя. Моему ребенку очень понравилось, а вот я не люблю нут в медовом варианте. В следующий раз заменю на овсяные хлопья. Вам огромное спасибо за рецепт, такая отличная идея разнообразить наши летние завтраки без вреда для фигуры и с пользой для здоровья

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

НЕ требует замачи- вания, имеет клас- сический вкус и кремообразную текстуру. Применение: используется для приготовления густых супов и каш

НЕ требует замачи- вания, имеет сладковатый вкус и нежную текстуру. Применение: используется в супах и соусах

Фасоль БЛАНШ белая мелкая имеет сливочный нежный вкус и рассыпчатую текстуру. Применение: идеальна для гарнира, в салатах, а так же для тушения с овощами

Фасоль КИДНИ основа латино- америконской кухни, она впитывает вкус и запах продуктов, с которыми готовится. Применение: используется для приготовления рагу, фаршированных овощей и супов.

Фасоль Маш- не требует замачивания, кроме того Фасоль МАШ легко прорастает. Применение: идеальна для использования в супах, салатах, а также в сочетании с рисом

Фасоль ЛИМА самая крупная фасоль в линейке Мистраль, имеет очень мягкий вкус и кремообразную текстуру. Применение: идеальна в супах, запеканках и в качестве овощного гарнира

При варке сохраняет свою форму. Применение: идеальна в качестве гарнира, для добавления в салаты и густые похлебки.

При варке стано- вится золотистой. Применение: идеальна для приготовления супов и пюре

Чечевица ТУРЕЦКАЯ при варке быстро разваривается Применение: идеальна для приготовления супов и пюре

Чечевица ОНТАРИО при варке сохраняет свою форму Применение: идеальна для приготовления рагу, а так же в качестве гарнира и в блюдах с рисом

Благодаря высокому содержанию белка Нут может заменять мясо, снижая при этом жирность всего блюда Применение: используют в супах, салатах и паштетах

Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru

Главный редактор проекта – Евгения Грозова

Помощь по сайту
Обратная связь

Контакты
Размещение рекламы

Поиск рецептов

Каталог рецептов

Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка

Поварёнок в социальных сетях:

Главная > Рецепты > версия для печати

Диетический чизкейк со смородиной и нутом

Комментарии: