© 2007-2013 Поваренок.ру,
проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на
https://www.povarenok.ru/
Главный редактор проекта - Евгения Грозова info@povarenok.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь info@mediafort.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - info@mediafort.ru
Главная > Рецепты > версия для печати
Легкий салат с артишоками и рисом
27 апреля 2013, 20:36
Просмотров: 3980
Поварёнок 3 уровня
27 апреля 2013, 20:36
Просмотров: 3980
Просмотров: 3980
Описание: Легкий салат с артишоками, рукколой, вялеными помидорами и маслянистой заправкой.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Ингредиенты для "Легкий салат с артишоками и рисом":
- Рис (Индика Мистраль) — 0.5 стак.
- Артишок (свежий) — 1 шт
- Томаты вяленые — 2 шт
- Руккола — 1 пуч.
- Оливки зеленые — 2 ст. л.
- Лимон — 2 дол.
Рецепт "Легкий салат с артишоками и рисом":
|
Нам понадобится: белый рис, пряная руккола, свежий артишок, оливки без косточек, вяленые помидоры в масле, лимон и хорошее настроение). |
|
Сначала займемся приготовлением артишока. Срежем несколько внешних слоев листьев. |
|
Срежем верхушку артишока на 3-4 см. Тщательно промоем под струей холодной воды. |
|
В кипящую воду отправим артишок и дольку лимона. Доведем до кипения, убавим огонь, закроем крышкой и оставим вариться на 40 минут. |
|
Готовый артишок разрежем на 4 части. Вынем аккуратно ножом ворсистую часть (она несъедобна). Дадим остыть. |
|
Рис Мистраль Индика. |
|
Промоем в холодной воде рис. Сварим в подсоленой воде рассыпчатый рис. |
|
Подготовим остальные ингредиенты. Оливки нарежем на кружочки. Вяленые помидоры достанем из масла и разрежем на ровные кусочки. Рукколу промоем и обсушим. |
|
Соединим артишоки, рукколу, оливки и вяленые помидоры. Добавим готовый рис. Польем сверху пряным маслом оставшимся от вяленых помидоров. |
|
Перемешаем и сбрызнем чуть лимоном. |
|
Бон аппетит! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Так неожиданно от этого рецепта) я то на другой рассчитывала))))
Желаю удачи в конкурсе!!!
Получились все же немного жестковаты, может не доварила немного. Более мягкие листья у консервированных артишоков, думаю в этот салат вполне подойдут (вкус пикантнее и заморочек при подготовке заметно меньше).
Нужно просто искать) поход со мной по магазинам переодически превращается в ад ))))
У нас на майские в планах поездка в Москву, после музеев последний день в Ашане и Икее)))) я оторвусь))))
На вкус как капуста)
Консервированные артишоки, как что-то среднее между маринованными огурцами и капустой. Я добавляю их иногда в греческий салат для пикантности. В Финке пробовала вуснейшие сендвичи из чиабатты, моцареллы, ветчины, вяленых помидоров и консервированных артишоков...ммммм...
Вареные артишоки, как отварная капуста (когда на голубцы отвариваете листья капусты до полуготовности).
В плане редкости, в России я его впервые увидела свежим. В основном в продаже он консервированный на полке вместе с помидорами, оливками и прочими банками. Еще есть на развес в супермаркетах на прилавке вместе с оливками типа Греко и маринованным чесноком.
В Германии артишоки, цикорий, сельдерей продаются прямо у выхода из метро на улице в ящиках вместе с остальными овощами-фруктами. И это очень радует)
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: