Войти через:

версия для печати

Осенний пунш

17 сентября 2012, 13:23

Автор: Людмила НК

Поварёнок 8 уровня

17 сентября 2012, 13:23

Категория: Напитки -> Алкогольные напитки -> Коктейль

Описание: Готовила осенний пунш, и в голове крутилась песня Александра Розенбаума "Вальс Бостон". Помните там такие строчки: "... на ковре из желтых листьев..." вот сегодня я шла по такому ковру, который вдохновил меня на пунш.

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Осенний коктейль с чаем HYLEYS"
На обед
На полдник
На ужин

Ингредиенты для "Осенний пунш":

Коньяк (или ром, по желанию) — 100 мл
Желток яичный — 8 шт
Лимон — 2 шт
Апельсин — 1 шт
Чай черный (крепкий) — 2 л
Сахар — 8 ст. л.
Сахар-рафинад — 200 г

Рецепт "Осенний пунш":

Вот тот самый набор продуктов для пунша. В ингредиентах я написала количество, что было указано в рецепте, сократить или увеличить на ваше усмотрение.

Первым делом натереть сахар-рафинад о лимон и апельсин, кусочек сахара приобретает обалденный аромат цитрусовых. Делать без фанатизма, кусочек слегка пропитался соком цедры и достаточно.

Заварить крепкий чай и залить им ароматизированный сахар-рафинад, вот здесь может возникнуть легкое головокружение от волшебного аромата.

Взбить желтки с сахаром-песком добела

Постоянно взбивая, влить к желткам горячий чай, затем, не переставая взбивать, прогреть всё до высокой температуры, но не доводить до кипения.
Снять с огня, вмешать сок из лимона и апельсина.

По желанию добавить ром или коньяк. Разлить в стаканы или чашки и употреблять в горячем виде.

Получается очень нежный, мягкий, бархатный напиток с тонким ароматом цитрусовых.

Приятного времяпровождения!

Вкусы: цитрусовый нежный ароматный

Тэги: ужин обед напитки

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67861/]Осенний пунш[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67861/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/17/23/4383_83435-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Алкогольные напитки -> Коктейль
Готовила осенний пунш, и в голове крутилась песня Александра Розенбаума "Вальс Бостон". Помните там такие строчки: "... на ковре из желтых листьев..." вот сегодня я шла по такому ковру, который вдохновил меня на пунш.

Ингредиенты: Коньяк, Желток яичный, Лимон, Апельсин, Чай черный, Сахар, Сахар-рафинад.
Тэги: ужин, обед, напитки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67861/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Осенний пунш" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/17/23/4383_83435-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67861/">Осенний пунш</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Готовила осенний пунш, и в голове крутилась песня Александра Розенбаума "Вальс Бостон". Помните там такие строчки: "... на ковре из желтых листьев..." вот сегодня я шла по такому ковру, который вдохновил меня на пунш.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/19">Напитки</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/20">Алкогольные напитки</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/94">Коктейль</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313/">Коньяк</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306/">Желток яичный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978/">Лимон</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76/">Апельсин</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6524/">Чай черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13427/">Сахар-рафинад</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67861/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?