Каталог рецептов   Видео-рецепты   Конкурсы   Форум   Еще...
запомнить
забыли пароль? регистрация
Войти через:
mail.ru Яндекс GMail

Главная  >  Рецепты   >  версия для печати

Острый соус из черной смородины

Рецепт: Острый соус из черной смородины
24 мая 2014, 14:52
Просмотров: 121859
Автор:
Поварёнок 5 уровня
24 мая 2014, 14:52   Просмотров: 121859
Категория: Соусы -> Соус к мясу
Описание: Ни один пикник не обходится без соуса. И чем разнообразнее их выбор - тем легче угодить вкусам гостей. Я предлагаю интересный вариант острого ягодного соуса к овощам или мясу.
Время приготовления:
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пикник + К"
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее / На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Ингредиенты для "Острый соус из черной смородины":


Рецепт "Острый соус из черной смородины":
Свежие ягоды смородины промойте, обсушите. Я использовала замороженные.

Смородину залейте красным вином и поставьте на огонь. Уварите на среднем огне до уменьшения объёма вдвое.

Протрите массу через сито. А можно просто измельчить блендером.

Добавьте раздавленный чеснок, перцы, томатную пасту.

Влейте соевый соус. У меня проверенный Kikkoman

Отрегулируйте вкус сахаром. Можно и подсолить.

Соус готов, но ему нужно немного настояться. Я обычно делаю вечером и к утру, к сборам на пикник, соус готов. Идеален к овощам - свежим или запеченным, к мясу, сырам. Можно использовать и как салатную заправку.

К слову, овощи я люблю перед запеканием обмакнуть в смесь растительного масла, травок и соевого соуса Kikkoman.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!




Вкусы: острый  
Тэги: пикник   соус  

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!


Поделиться с друзьями:
 Класс!
Получить код для блога/форума/сайта


Комментарии:

Страницы: 1 2 3 4 5


21 июля 2015 года | Nekro2307   #    +1    вопрос по рецепту
Всем привет! А без вина можно? Мы алкоголь вообще не употребляем...

24 июля 2015 года | Таш (автор рецепта)   #    0   
Привет В принципе можно, наверное. Добавьте сок.

11 января 2016 года | coffee29   #    +1   
↑Ответ для Nekro2307
Не волнуйтесь, алкоголь выпарится и останется только винный аромат. Но, я думаю, что автор не будет возражать, если заменить вино винным уксусом. Просто у меня тоже алкоголь в доме не водится, а покупать бутылку ради пары столовых ложек не хочется. А винный уксус в наличии...

8 июля 2016 года | hymmstar   #    0   
↑Ответ для Nekro2307
спиртное выпарится

2 июня 2015 года | sibir77   #    +1   
какое великолепие!

2 июня 2015 года | Таш (автор рецепта)   #    0   
Спасибо!

30 мая 2015 года | kuklina_99   #    +3   
Соус к мясу??? К овощам??? Да что Вы говорите? Я его просто ложкой готова есть!!! Это восхитительно, хотя я всегда была достаточно равнодушна к соусам. Я поняла, что это великолепно, еще когда попробовала смородину в вине(была даже идея остановиться на этом этапе, но чем дальше в лес, как говорится...) Спасибо огромное!

30 мая 2015 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
И вам огромное спасибо! Готовьте на здоровье!!!!

3 марта 2015 года | kikimora77   #    +1   
Спасибо за рецепт..приготовила...очень вкусно..и выручает в пост

3 марта 2015 года | Таш (автор рецепта)   #    0   
Готовьте на здоровье и в удовольствие!

11 ноября 2014 года | ТРИНАДЕСЯТАЯ   #    +1   
Уже хочу , а ждать до лета...

11 ноября 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    0   
Из замороженной тоже получится!

11 ноября 2014 года | ТРИНАДЕСЯТАЯ   #    +1   
Попробую. Но так хочется из свеженькой , эх!

11 ноября 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Понимаю...

21 августа 2014 года | k o n2009   #    +1   
Очень вкусно! Я в соусах не сильна, не часто делаю, но этот просто отличный!!! Еще раз спасибо, а то как раз голова болела как использовать смородину, ягоды вагон, а есть никто не хочет.

21 августа 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +2   
Я очень рада, что соус по вкусу пришелся! Готовьте на здоровье!

10 августа 2014 года | Strezka   #    +1   
Сделала, получилось вкусно, только немного жидковат...А так, прелесть, сто раз собиралась сделать и вот время пришло...Спасибо за рецепт

10 августа 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    0   
На здоровье! Спасибо за доверие к к рецепту! Если жидковато полулучилось, попробуйте уварить побольше.

20 июля 2014 года | КИС-КИСС   #    +1   
Натуль, золотце, как-то так получилось,что я пропустила твой призовой рецептик !! Срочно исправляюсь, т.к. смородинка уже дома и просится чтобы ее куда-нибудь пристроили!! Попробовав однажды ягодные соусы я стала их преданной поклонницей. Твой ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю и отчитаюсь!

20 июля 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    0   
Светик, приветик! Спасибо тебе, моя золотая, за неизменное внимание! Готовь, конечно. С нетерпением буду ждать твоего отчета!

12 июля 2014 года | nadya_vah   #    +1   
Сколько времени может храниться этот соус в холодильнике? Я много сахара добавляла, люблю острые сладковатые соусы.

13 июля 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    0   
Недели две в холодильнике точно простоит, особенно если в стерелиз. банку закрывать. Но из данных продуктов получается 200- 250 граммовая банка соуса. Быстро съедается. Дольше я его не хранила. Готовится несложно и мне проще замороженную смородину хранить.

14 июля 2014 года | nadya_vah   #    +1   
Хм. У меня получилось в 2 раза меньше. Я действительно уварила ягоды в 2 раза. Тоже делала из замороженной. Вовремя рецепт подвернулся. Новую смородину продают, а я еще старую не доела.

14 июля 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    0   
Ну значит "желаемая густота" у вас другая.

27 июня 2014 года | суперпозитифф   #    +1   
Поздравляю !!! Твой рецептик уже в моей кулинарной книге !!!!Спасибо !!!

27 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    0   
Спасибо огромное! Пользуйся на здоровье!

26 июня 2014 года | barska   #    +2   
Ничуть не сомневалась, что этот соус будет в победителях ! С победой!

26 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Спасибо, Ниночка! А я вот, если честно, немного сомневалась...есть причины Ну, значит, напрасно...

26 июня 2014 года | barska   #    +2   
Ничего не знаю про твои причины, соус - просто сказка!

26 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Соус и мне нравится, а причины просты - у меня до этого было только одно призовое место -6-е, да и немногим мои рецепты интересны (за редким исключением).

26 июня 2014 года | barska   #    +1   
Ну всё! Сейчас пойдёт волна призовых! Я в тебя - верю! Потому что все твои рецепты - вкусные, простые, для кошелька не тяжёлые и очень красивые!

26 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Нин, захвалила прямо.
вкусные, простые, для кошелька не тяжёлые
Я именно такие чаще всего и готовлю Если честно, не сильно люблю часами на кухне у плиты торчать, хоть и домохозяйка. Так, иногда только на что-то грандиозное решаюсь. Но про твои вкусняшки тоже самое можно сказать: ты уж точно знаешь толк в кулинарии!

26 июня 2014 года | barska   #    +2   
простые и вкусные рецепты - самые сложные, кстати

26 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Ну да, попробуй за полчасика ужин сотворить! Да и еще бюджетный и , как минимум, съедобный. Я вот шницели твои частенько готовлю, кусочки птичьи по-итальянски...рецепты уже наизусть выучила.

26 июня 2014 года | barska   #    +1   
... это уж точно, что мы одинаково мыслим...
рецепты уже наизусть выучила.
ой, горжусЯ! У меня там ещё куча простой и небанальной вкусноты валяется...

26 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Тащи судЫ и делись...

27 июня 2014 года | barska   #    +1   
299 ШТ.- уже есть на выбор Как там девчата рыскают и по какому принципу подбирают до сих пор для меня сейчас - тайна Рекомендовать хотелось бы всё и сразу

27 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Кладезь! Думаю, много когда конкурсный принцип.

27 июня 2014 года | barska   #    +1   
чаще всего готовят по сезону или на Кул.неделях...

27 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Нин, посоветуй какой -нибудь мясной...

27 июня 2014 года | barska   #    +1   
из какого мяса хоШ? Или фарш?

27 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Свинюшку.

27 июня 2014 года | barska   #    +1   
Я тебе уже дала ниже варианты из кусочков, здесь - другие:

www.povarenok.ru/recipes/show/60812/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/68917/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/48743/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/47520/

27 июня 2014 года | barska   #    +1   
из какого мяса хоШ? Или фарш?

Вот свининка вкусная https://www.povarenok.ru/recipes/show/84971/ https://www.povarenok.ru/recipes/show/73574/

Вот кур.грудки. Часто их повторяю https://www.povarenok.ru/recipes/show/74643/

2 июля 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Нинуль, спасибо огромное! Все посмотрю и переготовлю.

2 июля 2014 года | barska   #    +1   
Моряк домой вернулся?

2 июля 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Ага. Позавчера. Вчера опять уехал, через час ждЮ.... Так что мясо в доме теперь ОБЯЗАТЕЛЬНО.

2 июля 2014 года | barska   #    +1   
И с чем ждёшь? С каким рецептом?

2 июля 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Захотел котлеты, обычные.. А что у вас?

2 июля 2014 года | barska   #    +1   
Гуляш из тефтелей от Оли Бабич...

3 июля 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
кинься ссылочкой...

3 июля 2014 года | barska   #    +1   

4 июля 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   

4 июля 2014 года | barska   #    +1   
На КН сейчас он есть...

4 июля 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Тогда готовлю! !!!

4 июля 2014 года | barska   #    +1   
там ещё много летних ленивых вкусностей, присоединяйся!

4 июля 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Постараюсь...

26 июня 2014 года | viktusia   #    +1   
Присоединяюсь к поздравлениям!!! Соус шикарный!!!

26 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    0   
Спасибо огромное!

26 июня 2014 года | Silverina1   #    +1   
Наташик, поздравляю с победой!

26 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Ленок, спасибо!

25 июня 2014 года | Sugar   #    +1   
Наташенька, с победой тебя! Хорошо, что твой рецепт в победителях, а то чуть мимо не прошла

25 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Спасибо, Оленька. Забирай, конечно. Конкурсов много, поварят тоже, рецептов немало -где за всем уследить!

25 июня 2014 года | veronika1910   #    +1   
Наташенька,поздравляю тебя с победой!

25 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    0   
Большое спасибо!

25 июня 2014 года | Galchonok22   #    +1   
С победой в конкурсе !

25 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Спасибоооооо!!!!!!

25 июня 2014 года | lubashka55   #    +1   
Наташа! Поздравляю с победой в конкурсе!!!

25 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Любаш, спасибо тебе!

25 июня 2014 года | Navely   #    +1   
Наташенька, поздравляю тебя с победой! Ты умничка, так держать!!!

25 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    0   
Надюша, спасибо огромное!

25 июня 2014 года | SeLena T   #    +1   
Наташа, поздравляю с заслуженной победой, соус взяла в копилочку!

25 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Леночка, спасибо огромное!

25 июня 2014 года | Пани Лена   #    +3   
Красивый рецепт, красивые фотографии! С победой!

25 июня 2014 года | Таш (автор рецепта)   #    +1   
Большое спасибо!


Страницы: 1 2 3 4 5






Поделиться с друзьями:
Класс!
© 2007-2014 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только
с активной ссылкой на www.povarenok.ru
 Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru