Аллергия коварна и многолика. К примеру, одному мальчику достаточно дать хлеб, отрезанный ножом с остатками аллергена (если перед этим ножом резали сыр, ананас) – и он получит отек Квинке. А другой девочке нужно долгое время есть морковку, чтобы вредное вещество накопилось в организме и спустя месяц проявилось легким высыпанием. Но что же общего у этих детей? Диета!
Аллерген найден? Исключите его из меню как минимум на шесть месяцев. Возможно, за это время кишечник научится его переваривать. Попробовали – и снова негативная реакция? Очередная попытка должна быть не раньше, чем через год.
Кроха-аллергик должен получать определенное количество жидкости. Детская суточная норма – 30 мл на 1 кг веса. Лучше всего пить обычную воду или компот из сухофруктов (зеленое яблоко, груша). Эти напитки наиболее безопасны (в отличие от коровьего молока). Они помогут вывести токсины из организма и наладят работу желудочно-кишечного тракта.

Помидор, а по-научному, томат – поистине уникальный овощ. Он славится не только замечательным вкусом, но и целым набором полезных свойств, а потому занимает важное место в детском питании.
Плоды помидора чрезвычайно богаты витамином С (25 мг на 100 г продукта), а также минеральными веществами. В них содержится половина таблицы Менделеева – калий, цинк, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, молибден, никель, фтор! Кроме того, томат может похвастаться целым букетом витаминов: каротином, витаминами группы В, Е, Н и РР.