Версия для печати
  • 4 декабря 2011, 19:16
  • 12871

Перевернутый плов с рыбой

Рецепт: Перевернутый плов с рыбой

Upside Down Fish Pilaf Разновидностей плова великое множество, все они вкусные и ароматные. Но на праздничный стол хочется приготовить что-то такое, чтобы всех удивить, вот такой плов станет центром внимания на любом праздничном столе.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Перевернутый плов с рыбой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4793.11 ккал
белки
237.511 г
жиры
287.083 г
углеводы
319.099 г
Порции
ккал
798.85 ккал
белки
39.59 г
жиры
47.85 г
углеводы
53.18 г
100 г блюда
ккал
169.43 ккал
белки
8.4 г
жиры
10.15 г
углеводы
11.28 г

Рецепт «Перевернутый плов с рыбой»:

Филе белой морской рыбы нарезать на порционные куски.

Очистить апельсин и лимон. Нарезать.

Для маринада смешать 0,5 стак. растительного масла, апельсин, лимон, чеснок (через пресс), специи для рыбы и соль. В получившийся маринад опустить рыбу и отправить в холодильник на 1 час.

Пока рыба маринуется, займемся рисом.
Я взяла длиннозерный коричневый рис, его необходимо промыть.
Разморозить микс из овощей.

Налить в кастрюлю рыбный или куриный бульон, вскипятить. Добавить рис, дать закипеть, закрыть крышкой и готовить на медленном огне 10-12 минут. Добавить немного огонь и готовить ещё 10 минут. Открыть крышку, добавить сливочное масло и предварительно размороженные овощи, добавить шафран,1 ч. л соли. Аккуратно перемешать плов. Готовить до полного выкипания бульона.

0,5 стакана миндаля отварить в течение 5 минут. Очистить от шелухи.

После того, как рыба промариновалась, обжарить ее в раскаленном масле до золотистой корочки.

В этом же масле обжарить отварной и очищенный миндаль.

Рыбу положить на дно кастрюли.

Сверху положить приготовленный рис с овощами. Плотно придавить рис ко дну. Я это делала толкушкой для пюре.

Перевернуть рис на блюдо! Украсить миндалем!
Можно приступать к дегустации.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перевернутый плов с рыбой
Описание: Upside Down Fish Pilaf Разновидностей плова великое множество, все они вкусные и ароматные. Но на праздничный стол хочется приготовить что-то такое, чтобы всех удивить, вот такой плов станет центром внимания на любом праздничном столе.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусно и красиво получилось! Удачи Вам в конкурсе!
Спасибо большое, удача, она всегда нужна.
Впечатляет! Молодец! Только мне нравится с мясом!
Спасибо, а можно и с мясом так зделать !Я пробовала, тоже очень вкусно.
Танечка, молодчинка, просто умопомрачительный плов получился!!!!!!!!!
Ща слюнками захлебнусь!!!!!!!
Просто на урааааааааааааааааааааа
Как же мне приятно читать такие комменты ! Спасибо.
Танюшка, вот это ПЛОВ!!!! Такой красивый, ароматный! ШИКАРНЫЙ!!! Удачи тебе, дорогая!
Ой, Ксюша, спасибо, рада, что понравился плов. Кстати поздравляю с победой в десятке лидеров !
Танюш, спасибо огромное!!!!
Очень необычный плов!!
Спасибо, я тоже удивилась, когда увидела.
Шикарный плов! Удачи в конкурсе!
Спасибо Ниночка, твой "Грязный рис " тоже очень полюбился.
Сколько вкусов в этом плове, аж слюнки текут
Спасибо ! Все очень гармонично !
ухты ж, ну просто чудо плов какой то!!!!Танюшка это для меня подвиг, плов никогда нормально у меня не получается, глядя на твой просто в восторге)))
Снежана, куда же ты пропала? Тебя совсем невидно !
Спасибо, плов очень вкусный . Я тоже совсем недавно научилась его готовить.Кстати благодаря Ирине и неделям Готовим Вместе.
Танюшка, ну какая же ты умничка! Великолепный рецепт плова,
торжественная подача, красивейшие фото - делают это блюдо
поистине праздничным! Победы в конкурсе, Танечка!
Ой, Людочка, ну ты меня прям в краску вогнала ! Мне невероятно приятно ! Спасибо за теплые слова !
замечательный вариант плова ++++, УДАЧИ!
Спасибо Светочка !
Замечательная разновидность плова!
Спасибо большое !
Про плов с рыбой только слышала. Всё думала, как же его готовят с рыбой-то, разварится же! А оно вона как спасибо за рецепт, забрала в КК
Да, я тоже раньше, такого плова не пробовала, только правда со шпротами готовила, тоже вкусно.
Красиво, очень вкусно и ароматно!!!
Спасибо большое !
Танюша, фото шикарное, а аромат аж тут ощущаю.
Спасибо Света, я рада, что тебе понравился плов.
Люблю плов, но с рыбой никогда не готовила!
Удачи Вам в конкурсе! +
Есть повод попробовать и с рыбой! Спасибо.
Просто красота! Удачи вам в конкурсе!
Благодарю вас !
очень интересный рецепт плова!!!! с рыбой никогда не пробовала . Вам однозначно +++ за красоту
Спасибо, рада , что удивила. Муж у меня мясо не ест, вот я и от этого пляшу, кормить ведь его чем-то надо !
Танюша, как красиво, уверена, что вкусно. Удачи в конкурсе!!!
Спасибо Кать, вкусно, правда!
очень интересная подача
фото - чудесные
Спасибо, рада снова тебя видеть в рядах поварят. Как малыш ?
спасибо!! малыш хорошо, растет
правда я пока в рядах "болеющих" но надеюсь все таки хоть изредка что-нибудь да выложить интересненького...
Поверь мне, успеешь. Вольешься в колею и все будет ок.Моему уже 1,8 , но скажу честно , легче было, пока не ходил. А сколько вам уже?
дааа, судя по знакомым, тут все меняется постоянно сначала тяжело, пока привыкаешь, потом легче становится, но начинаются колики... колики заканчиваются, начинается самое позитивное и интересное! потом начинает бегать - успевай только! потом опять проще, а потом вопросы начинаются... ну, еще что-то наверно пропустила, но примерно так

Кольке через неделю 2 месяца

ну, кстати, я уже даже успеваю мужу периодически что-то готовить, особенно в мульварке. и на крещение выпечки наделала, да и мужа сосисками в тесте любимыми балую постоянно. тут - ХП конечно помогает![x]22:29 04.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для Ттшка
только обратила внимание, что мы с тобой, оказывается, ровесницы совсем
Ну период колик , могу тебя успакоить , скоро у вас пройдет , где-то через 0.5 месяца. Самое интересное, что пока ребенок не ходит, ждешь, когда он пойдет, думаешь, что легче будет, но когда наконец приходит время и ребенок начал ходить, понимаешь, ЧТО РАНЬШЕ БЫЛО ЛЕГЧЕ. Но , ко всему привыкаешь. Я тоже первое время не успевала, что-то сложное готовить, а потом влилась, приспособилась и все ок. Зимой , правда сложнее, быстро темнеет и зделать кач-ые фото очень сложно, так как готовлю, пока малой спит, а спит , он сейчас раз в день и то , ближе к вечеру, акогда не спит, пытаюсь фотографировать, так он и на фото стол влезет, предмет съемки - стащит , то фотоаппарат ему срочно понадобится ! Короче пипец.
дааа, у меня у свидетельницы как рас не так давно пошел - ТОЖЕ САМОЕ сразу сказала "раньше было легче!"

фотографировать - это да... я вот даже на знакомство крестных приготовила по новым рецептам блюда от наших поварят, но до фото руки так и не дошли [x]22:49 04.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
У меня тоже такое бывает, все вкусно, а на фото время нет.Ведь хочется красиво зделать.
Танюша, все так соблазнительно! И очень аппетитно! Удачи тебе в конкурсе!
Спасибо Тонечка. Рада , что тебе понравился плов.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook