Версия для печати
  • 4 июля 2012, 22:58
  • 18264

Золотой гаспаччо

Рецепт: Золотой гаспаччо

Фантастический суп))) Ароматный сочный болгарский перец, сладковатый виноград и слегка обжаренный миндаль создают абсолютно гармоничный вкус))) А мята и кинза - Оооо))) Это что-то совершенно восхитительное!!! Мы с дочкой были в совершенном восторге!!!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Золотой гаспаччо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2422.4 ккал
белки
71.3 г
жиры
175.1 г
углеводы
128.3 г
100 г блюда
ккал
99.3 ккал
белки
2.9 г
жиры
7.2 г
углеводы
5.3 г


Рецепт «Золотой гаспаччо»:

Бульон надо сварить заранее и охладить. Я делала суп на овощном бульоне: http://www.povarenok .ru/recipes/show/661 70/
Половинку перца нарезать маленькими кубиками или ромбиками и отложить для гарнира. Остальной перец крупно нарезать.
Подготовить остальные продукты. Миндаль слегка обжарить и крупно порубить.

Выложить перец в чашу блендера, влить бульон, добавить сметану и лимонный сок.

Тщательно взбить на высокой скорости до состояния однородного пюре.

Вылить в кастрюльку, посолить и поперчить по вкусу и убрать в холодильник на 4 часа (можно даже на ночь).

Незадолго до подачи подготовить гарнир: виноград и черри нарезать на половинки, огурец - маленькими кубиками, зелень мелко нарубить.

Перед подачей смешать в миске все продукты для гарнира: отложенный перец, виноград, помидорчики, огурец и зелень.

Суп налить в тарелки, добавить по вкусу гарнир,

Полить оливковым маслом и посыпать миндалем.

Украсить листочком свежей мяты.

Подавать суп немедленно!

Просто феноменально вкусно))) Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Золотой гаспаччо
Рецепт: Золотой гаспаччо

Фантастический суп))) Ароматный сочный болгарский перец, сладковатый виноград и слегка обжаренный миндаль создают абсолютно гармоничный вкус))) А мята и кинза - Оооо))) Это что-то совершенно восхитительное!!! Мы с дочкой были в совершенном восторге!!!

Ингредиенты для «Золотой гаспаччо»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ниночка, я даже НЕ сомневалась, что ты нас сможешь поразить в самое сердце! УдачИ!
Ниночка, спасибо, но я вот не уверена, что правильно указала конкурс. Тот ли это? Я хотела в "Летние супы", но у моем списке конкурсов такого нет
Ага, нашла, все правильно, это он и есть!
...я до сих пор жду твои данные!!!!!!!
Хотела сделать сегодня, но приехала дочка с 2-мя внучками((( Не успела. Нужно было еще и ужин делать. Завтра забабахаю, к ужину.
Очень очень красиво !!!! Удачи!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook