|
|
Масленица хороша! Ждем весну, поет душа!
|
Варианты подачи блинов
|
|
Наверняка, у каждой хозяйки есть свой любимый вариант подачи блинов и наполнения их начинкой. Я решила собрать имеющиеся у меня варианты в одном месте и предложить в качестве совета. Это лишь малая часть того, что можно нафантазировать с этими круглыми съедобными лепешечками.
Читать полностью
Рейтинг: +121
Эффективность: 76 / 3
Просмотров: 10866
55 комментариев
Опубликовал(а): черемшинка
|
|
|
Замена продуктов
|
|
Может случиться так, что вдруг не окажется нужного ингредиента или в рецепте указано "Рикотта", а в магазине такого продукта нет. Когда Масленица на пороге, эти советы могут вам пригодится!
Читать полностью
Рейтинг: +31
Эффективность: 11 / 4
Просмотров: 3683
43 комментария
Опубликовал(а): VikkiV
|
|
|
Секреты дрожжевого теста
|
|
Теплый ароматный пирог-это символ домашнего уюта и гостеприимства. Готовить домашние пироги-это не такое уж сложное занятие. Зная секреты приготовления дрожжевого теста, печь домашние пирожки и булочки не составит особого труда.
Читать полностью
Рейтинг: +25
Эффективность: 16 / 5
Просмотров: 9851
40 комментариев
Опубликовал(а): Алевтина Семенова
|
|
|
Секреты вкусных пончиков
|
|
Пончики - одно из любимых лакомств детства! А как сделать так, чтобы они получились воздушными, нежными с хрустящей корочкой? Делюсь с вами тем, чем пользуюсь сама при приготовлении этой выпечки.
Читать полностью
Рейтинг: +22
Эффективность: 6 / 1
Просмотров: 7286
9 комментариев
Опубликовал(а): черемшинка
|
|
|
Секреты вкусных блинов
|
|
Блины появились на Руси ещё со времен язычества и своей круглой формой и румяным цветом символизировали солнце. За простоту и быстроту приготовления это блюдо и сейчас в почете. В Масленичную неделю блины едят каждый день.
Сегодня я хочу познакомить вас некоторыми секретами приготовления блинов.
Читать полностью
Рейтинг: +22
Эффективность: 11 / 2
Просмотров: 3726
6 комментариев
Опубликовал(а): Алевтина Семенова
|
|
|
Обогащение теста кислородом
|
|
Чтобы наши блинчики или блины были более дырчатыми,
во время выпекания как можно больше переливайте тесто в миске. Набрав половник, выливайте его с высоты 15-20 см. тонкой струйкой. Таким образом тесто обогащается кислородом. Разница будет заметна с каждым блином.
Читать полностью
Рейтинг: +21
Эффективность: 12 / 6
Просмотров: 3591
21 комментарий
Опубликовал(а): yugai ludmila65
|
|
|
Секреты вкусных кружевных блинов
|
|
У каждого есть свои секреты в выпечке блинов. Моя семья очень любит тоненькие ажурные блины, которые можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и заворачивать в них начинку. Я расскажу, как я выпекаю удачные блины. Может быть мои секреты пригодятся и вам. Особенно они интересны будут новичкам в кулинарии.
Читать полностью
Рейтинг: +21
Эффективность: 5 / 0
Просмотров: 6451
8 комментариев
Опубликовал(а): екатерина19901
|
|
|
Хранение блинов и блинчиков
|
|
Если Вам необходимо заранее приготовить блины или блинчики, не переживайте. Пеките смело.
Затем полностью остывшие сложить стопкой на блюдо и убрать в пакет, плотно закрыв. Таким образом в холодильнике блины останутся свежими трое суток.
Перед применением смазать каждый блин разогретым маслом и разогреть всю стопку.
А замороженные блины хранятся месяц. Размораживать необходимо в холодильнике.
Читать полностью
Рейтинг: +18
Эффективность: 12 / 3
Просмотров: 2364
3 комментария
Опубликовал(а): yugai ludmila65
|
|
|
