Грибы соленые - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Грибы соленые: 19
Подбор рецептов по ингредиентам

Соленые грузди "Убойный вариант"  

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Тверденькие и хрустящие грибочки с лучком да со сметанкой….. да к рюмочке водочки покрытой инеем. Ни один нормальный человек не останется равнодушным)))

Грибы Соль Укроп Чеснок Лист лавровый Перец черный Сметана Лук репчатый Зелень

Грузди солeные  

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Прекрасная закуска как к праздничному столу, так и трапезе *по-деревенски* с рассыпчатой картошечкой. Сегодня нам на пути попались расчудесные грузди. Мы решили их посолить и вспомнили, что недавно моя подруга рассказывала нам, что делает вкусные грузди по многолетнему рецепту ее мамы, очень вкусные. Но помимо этого, привлекательным моментом также является то, что время от момента засолки до момента поедания всего 3 недели. Секрет прост: грибы привариваются в соленой воде 3 -5 мин. от момента закипания (на вопрос, а хрустят ли они, ответ был дан утвердительный). Вам, кроме грибов, понадобятся соль, чеснок, кто любит лаврушку и перец горошком (я их не клала) и зелень, которую можно купить на любом рынке, под названием *для засолки*. Дальше следуем по шагам :)

Грибы Соль Зелень Чеснок Перец черный Лист лавровый

Сыроежки маринованные  

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Не знаю где и как, а у нас в Краснодарском крае не очень ценят этот замечательный гриб, сыроежку. Берут его, если уже ничего в лесу нет. А по-моему, сыроежки ничуть не хуже других грибов. Никогда не пройду мимо яркой, нарядной россыпи этих славных грибочков! Да и встречаются они в лесу намного чаще, нежели остальные грибы. Нежные, хрупкие, со своеобразным ореховым вкусом. Из сыроежек можно приготовить массу вкуснейших блюд:их можно отваривать, жарить, запекать, готовить из них салаты, соусы. А можно и заготовить на зиму, замариновать. Безусловно, это не белые грибы, НО! Зимой, да с отварным картофелем, да под стопочку беленькой... Мой супруг утверждает, что по вкусу сыроежки, приготовленные по этому рецепту, очень похожи на квашенные в бочке грибы.

Грибы Вода Соль Сахар Уксус Лист лавровый Перец черный Семена горчицы Семена укропа Чеснок Гвоздика

Рыжики хрустящие  

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Для тех, кто еще ищет свой рецепт вкусных рыжиков. Очень просто, ничего лишнего и да - они действительно хрустят. Время приготовления указано без учета подготовки грибов.

Грибы Соль Вода

Грибы маринованные "Сутки"

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Эти грибочки я как-то попробовала у своей подружки в Киеве. А так как я к грибам не равнодушна, немедленно выпросила у неe рецепт.

Вешенки Соль Вода Укроп Перец черный Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Уксус

Жареные грузди на зиму  

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Всегда делала заготовку из жаренных подосиновиков, а в этом году попробовала так заготовить белые грузди, и с удовольствием делюсь рецептом! Белые грузди после жарки обладают особым вкусом и сохраняют свою упругость! Такие грибы - отличная закуска и заготовка на зиму!

Грибы Масло растительное Перец черный Лук репчатый Лист лавровый Соль Вода

Опята в томате  

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Кончается лето, скоро начнется грибная пора... Рецепт - палочка-выручалочка. Эти грибочки можно есть как закусочку, а можно разогреть и поверх картошечки или макарон...

Грибы Лук белый Соус Масло подсолнечное

Черные грузди соленые  

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Не нашла здесь, простого рецепта как засолить грузди, Напишу как делаю я. Тем более сейчас сезон, может еще кому пригодится

Грибы Соль Хрен Укроп Чеснок Перец черный

Соленые грузди горячим способом  

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Решила попробовать новый способ горячей засолки груздей, поискала, посмотрела и за основу взяла рецепт Александра Кисленко, за что его сердечно благодарю! Грибы получились ароматные, вкусные, приглашаю всех попробовать!

Грибы Вода Соль Перец черный Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Смородина черная Чеснок

Соленые грузди горячим способом

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Выкладываю рецепт в ноябре, как раз подошло время пробовать груздочки - понравилось всей семье.

Грибы Чеснок Соль Семена укропа

Груздянка в банке  

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

В сезон грибов мы делаем разные заготовки: сушим, жарим, морозим. Я хочу предложить простой рецепт, который поможет сохранить вкус грибов неизменным, и не отнимет сил. Такая заготовка пригодится в походе, на даче, когда нет времени долго готовить или просто захотелось грибного супчика.

Грибы Вода Соль

Рыжики в томате  

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Вкусный и душистый салат из рыжиков, который можно пробовать сразу или сохранить на зиму. Делается легко и сохраняет вкус только что приготовленного блюда даже зимой. Время приготовления указано без учета подготовки грибов.

Грибы Томатная паста Масло растительное Лук репчатый Морковь Перец черный Лист лавровый Вода Соль Сахар
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 11339 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки