Другие холодные супы - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Другие холодные супы: 67
Подбор рецептов по ингредиентам

Холодный болгарский суп "Таратор"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Эх, рискну добавить свой рецептик этого супчика для жарких летних дней... Видела-видела, есть пару рецептов!!! Огурцами не бросаться! Уберу, если не понравится... У меня - вариация на тему...

Огурец Кефир Вода Масло растительное Укроп Чеснок Соль Орехи кедровые

Суп "Ударим по летней жаре"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Не знаю к какой кухне относится этот суп, не знаю, является ли он разновидностью (вариацией) окрошки или любого другого летнего супа, но точно знаю, что он прекрасно охлаждает в летнюю жару! Легкий, вкусный, свежий - все о нем! Мята, вносит свою дополнительную нотку свежести и оставляет приятное послевкусие. Очень рекомендую попробовать, тем более, погода благоволит этому)))

Айран Огурец Редис Лук зеленый Укроп Мята Чеснок Сметана

Довга бакинская  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Национальное азербайджанское блюдо. Кисло-молочный суп, не в смысле кислый, а сделан на кефире (простокваше). Освежающий, легкий. Полезное блюдо, его очень хорошо подать после обильного застолья. Есть вариант довги с мясом и горохом, предпочитаю без этих компонентов.

Зелень Масло сливочное Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Рис Кефир Соль Вода

Холодный суп "Мурцовка"

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Этот летний холодный суп я попробовал, когда гостил в Архангельской губернии. Очень освежает, когда стоит летняя жара.

Сок томатный Картофель Яйцо куриное Огурец Огурец соленый Укроп Лук репчатый Лук зеленый Соль

Холодный суп из свежих овощей  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Настоящий фитнес-суп, просто спасение в жаркую погоду! Минимум калорий, максимум витаминов!

Помидор Огурец Перец болгарский Лук-порей Чеснок Зелень Соль Томатная паста Уксус Масло оливковое Сухарики Табаско

Холодный суп с кабачками  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Здравствуйте, дорогие поварята! Жара не спадает, есть ничего горячего не хочется... Вот поэтому я к вам снова с супчиком... холодным, освежающим... В жару самое то!!! Ну, и кабачковый сезон пока еще в разгаре! Супчик получился классный... очень вкусный. Когда на следующий день я собралась делать гаспачо, дочка категорически потребовала повторить блюдо на бис! Присоединяйтесь к нам! Это очень вкусно!

Кабачок Капуста цветная Редис Кефир Хрен Масло оливковое Яйцо куриное Мука пшеничная Чеснок Зелень Лук зеленый Соль Сок лимонный Вода газированная Перец черный

Холодный томатный гречневый суп  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Очень вкусный, летний вариант супа с гречкой! Особенно рекомендую любителям гречки!

Крупа гречневая Сок томатный Сельдерей корневой Перец болгарский Зелень Специи Масло оливковое

Довга  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Это такой супчик, но белый, потому что вместо бульона там кефир... мы в шутку его называем "белым" супчиком.

Зелень Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Рис Соль

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Легкий супчик из свежих овощей на йогуртовой основе - прекрасно освежит в жаркую погоду, с минимальным количеством калорий и максимальным количеством витаминов. Для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой!

Помидор Огурец Перец сладкий Лук-порей Чеснок Зелень Йогурт Масло оливковое Специи Вода Горчица

Холодный суп из огурцов  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Еще один рецепт для жаркого лета: всем известный греческий суп из огурцов. Готовить его очень просто, он вкусный, легкий, мне нравится.

Огурец Йогурт Чеснок Масло оливковое Орехи грецкие Соль Перец черный Зелень

Тюря молочная "Детская"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

- "Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!" - Где ж коровка наша? - Увели, чуть свет. Барин для приплоду Взял ее домой! Славно жить народу На Руси святой!" Моя бабушка часто цитировала Некрасова. Видимо, у меня сегодня ностальгическое настроение, я полезла в интернет почитать про тюрю и нашла этот забытый с далeкого детства рецепт. Конечно, он примитивнейший и не тянет на конкурс. Но я буду очень рада, если кому-то пригодится сейчас накормить своих "нехочух", отдыхающих у бабушек и прабабушек в деревне.

Сахар Молоко Хлеб Варенье

Холодное  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Холодное - это блюдо обрядовой кухни на моей маленькой родине, которое подается сразу после кутьи. Да, блюдо изначально готовилось только на поминки, сейчас все чаще его заменяют на винегрет на столе, так как практически все поминальные трапезы делаются в кафе или столовых, а мы стали его готовить дома просто, как вкусный и ароматный холодный суп. Проведя небольшое исследование среди знакомых, выяснила, что данный рецепт известен только в нашем городке и ближайших деревнях, в Нижнем Новгороде и области его никто больше не знает и не готовит (если кому оно знакомо прошу рассказать).

Грибы Морковь Лук репчатый Капуста белокочанная Картофель Огурец Помидор Квас Масло подсолнечное Соль Горчица Хрен Лук зеленый

Холодный томатно-фасолевый суп со шпинатом и мятой  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Вкусный, необычный, яркий и полезный суп. Угощайтесь. Такую подачу супа, я увидела в одном из ресторанов моего города. Такая же подача супа, оказывается, уже есть на нашем сайте у Мариночки Bryngilda.

Фасоль Чеснок Мята Шпинат Сок томатный Перец черный Соль

Болгарский суп "Почти Таратор"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Есть на сайте рецепты Таратора, но мой более всего близок к настоящему варианту. Но и мой не совсем настоящий Таратор, поэтому "Почти Таратор". Угощаемся!

Огурец Сельдерей листовой Укроп Чеснок Кефир Масло растительное Соль Орехи

Суп "Послезастольный"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

С утра, после вчерашнего плотного застолья хочется чего-нибудь легкого, освежающего, чтобы восстановить организм. Помогаем себе ударной дозой витаминов, улучшаем пищеварение, заодно и очищаем организм от шлаков. Да и так, очень вкусный и полезный супчик в летнюю жару.

Вода Кефир Сырок плавленый Укроп Редис Огурец Лук зеленый Чеснок Соль

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 643 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки