Русские роллы под водочку
Легким движением руки банальная сельдь под шубой превращается в Русские роллы, отличная наша закуска сможет порадовать ваших гостей!
Картофель Морковь Свекла Сельдь Майонез Яйцо куриное Лук репчатый Укроп
Суши, роллы - рецепты
Всего рецептов в категории Суши, роллы: 194
Подбор рецептов по ингредиентам
Подбор рецептов по ингредиентам
Рис для роллов
Очень вкусные и нежные роллы! Есть кучи ошибок в приготовлении роллов... Я люблю роллы до безумия и сделал все, чтобы научиться их готовить как можно идеальнее. На мой взгляд, главное правильно приготовить рис. Меня научил один мой друг, очень давно работающий с роллами. Пробуйте!
Рис Уксус Сахар Соль Вода
Роллы "Подсолнух"
Предлагаю приготовить необычные яркие роллы. За идею благодарю китайских кулинаров.
Рис Вода Уксус Сахар Соль Икра рыбная Нори Огурец Соевый соус Лосось
Ролл "Филадельфия"
Ролл "филадельфия" - это один из самых известных и популярных во всем мире роллов. В своем фото-рецепте я покажу Вам, как быстро и просто научится делать такой ролл в домашних условиях, используя доступные продукты.
Рис Сыр мягкий Лосось Нори Кунжут Васаби Имбирь Соевый соус
Дзакуро-Суши
Суши-гранат. Японская кухня щедра на выдумку! Какие только суши сейчас не делают. Вот и я сегодня хочу вам предложить немного непривычные суши. Эти суши похожие на бутон цветка или гранат (именно так они и называются). Смотрятся очень эффектно, а готовятся не сложно.
Рис Нори Лосось Яйцо куриное Желток яичный Соевый соус Сахар Соль Масло растительное Кунжут Уксус
Маки, суши и ролл "Мозаика"
Гинкан-маки, темпура-маки, сяке темари суши и ролл "Мозаика". А теперь по-русски. Гинканы - лодочки, темпура - горячие роллы, сяке темари - рисовые шарики с лососем. Это не сложно! А горячие хрустящие роллы в темпуре оценят все без исключения.
Рис Вода Уксус Сахар Соль Огурец Нори Перец сладкий красный Васаби Мидии Креветки Семга Куркума Паприка сладкая Сыр сливочный Яйцо куриное Сухари панировочные Соевый соус Имбирь
Роллы "Роза" с лососем
Предлагаю приготовить роллы, название которых с японского переводится как "Весна". Хочу показать сразу 2 варианта. Приготовить их не трудно. Первые в диаметре получаются не маленькими за счет начинки, вторые - небольшого диаметра. За рецепт благодарю японских кулинаров.
Яйцо куриное Соль Крахмал Масло растительное Уксус Сахар Лосось Рис Вода Огурец Нори Васаби Имбирь Икра рыбная
Японские роллы в домашних условиях
Маки-суши. Я просто обожаю японскую кухню. Пока научилась готовить только суши и роллы. Cуши, которые готовятся с помощью бамбуковой циновки макису, называются роллы, или маки-суши [maki-sushi). Хочу поделиться рецептом приготовления роллов дома.
Водоросли Рис Вода Уксус Сахар Соль Филе рыбное Огурец Сыр твердый Нори Васаби Имбирь Соевый соус
Рис для суши, роллов и норимаки
Надеюсь, кому-нибудь пригодится.
Рис Вода Уксус Сахар Соль
Роллы "Бостон" и не только
Опять роллы. На сей раз я все сделала правильно! Получились не хуже покупных, плотненькие!
Рис Уксус Соль Сахар Водоросли Лук зеленый Авокадо Форель Лосось Огурец Васаби Имбирь Соевый соус
Роллы "Арабески" или маки-суши
Как и обещала (извините за задержку), показываю ещe одну технологию приготовления "цветных" ролл.
Рис Нори Икра рыбная Уксус
Футомаки
Этот мастер-класс прошлогодний, почему-то сюда не выкладывала. Вот такие замечательные мозаичные роллы мы делали с подругами.
Рис Нори Васаби Огурец Ветчина Крабовые палочки Лосось
Домашние роллы и маки
Для тех, кто хочет попробовать, но не решается начать делать роллы дома. В рецепте постаралась осветить все моменты и тонкости, которые интересовали меня в подготовке к этому важному первому шагу (потом пойдет как по маслу). P.S. Знаю, что на сайте рецептов роллов много. Но я не увидела ни одного подробного, который подойдет для новичка.
Рис Рыба Огурец Нори Уксус Сахар Соль Сыр сливочный Авокадо
Суши элементарно
Много есть рецептов приготовления суши, много споров по этому поводу, я попытаюсь объяснить приготовление элементарных суши, что называется "на пальцах".
Рис Лосось Авокадо Соевый соус Имбирь Васаби Водоросли Уксус Сахар Соль
Начинки для роллов
Когда первый раз собиралась готовить роллы, столкнулась с поиском начинок, во многих рецептах написано используйте фантазию. Вот и решилась я написать свои варианты начинок для тех, кто еще не решился приготовить, может кому и пригодится )))
Тофу Огурец Кунжут Сыр мягкий Семга Креветки Авокадо Угорь Икра красная Икра рыбная Грибы Коктейль морской Перец болгарский Листья салата Майонез Курица Икра черная Яйцо куриное Сахар Соль Соевый соус
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?
Что для вас лучшее начало дня?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6518
- Горячие блюда 41412
- Салаты 16870
- Закуски 14489
- Напитки 2764
- Соусы 1599
- Выпечка 31906
- Десерты 22000
- Заготовки 4010
- Блюда из лаваша 737
- Готовим в аэрогриле 217
- Каши 852
- Украшения для блюд 628
- Готовим в пароварке 342
- Приготовление молочных продуктов 324
- Готовим в мультиварке 2132
- Маринад, панировка 94
- Для детей 72699
- Звёздные рецепты 772
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 52333
- На обед 131494
- На полдник 47859
- На праздничный стол 76782
- На природу 19429
- На ужин 126929
- Неожиданные гости 45327
- Рецепт для автоклава 12
- Рецепт для хлебопечки 1464
- Рецепты от компаний 1071
- Специальное питание 25698
- Русская 3995
- Итальянская 2812
- Французская 1822
- Украинская 1029
- Китайская 696
- Японская 478
- Абхазская 23
- Австралийская 57
- Австрийская 131
- Азербайджанская 329
- Американская 910
- Английская 360
- Арабская 258
- Аргентинская 39
- Армянская 160
- Афганская 1
- Африканская 72
- Башкирская 2
- Белорусская 184
- Бельгийская 22
- Болгарская 200
- Бразильская 42
- Бурятская 13
- Валлийская 5
- Венгерская 174
- Вьетнамская 55
- Гавайская 11
- Голландская 49
- Греческая 577
- Грузинская 480
- Датская 46
- Еврейская 271
- Египетская 50
- Индийская 423
- Иракская 6
- Иранская 38
- Ирландская 48
- Исландская 1
- Испанская 456
- Кавказская 245
- Казахская 82
- Калмыцкая 3
- Канадская 52
- Коми 16
- Корейская 322
- Кубинская 30
- Курдская 5
- Латышская 72
- Литовская 49
- Магриба 138
- Малазийская 30
- Марокканская 105
- Мексиканская 248
- Молдавская 84
- Монгольская 5
- Немецкая 854
- Норвежская 53
- Перуанская 11
- Польская 155
- Португальская 150
- Румынская 33
- Сирийская 60
- Таджикская 24
- Тайская 182
- Татарская 96
- Тунисская 20
- Турецкая 517
- Узбекская 287
- Уральская 16
- Финская 75
- Хорватская 6
- Чешская 127
- Чилийская 13
- Шведская 127
- Швейцарская 92
- Шотландская 45
- Эстонская 74
- Югославская 48
Поиск по сайту
Наши рассылки
