Заварное тесто - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Заварное тесто: 9
Подбор рецептов по ингредиентам

Заварное тесто для эклеров и профитролей  

Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто

Дорогие поварята! Я хочу поделиться с вами уникальным по своей простоте и восхитительным по вкусу рецептом заварного теста для эклеров или профитролей (так называемого Choux pastry). Это фирменный рецепт одного из самых известных в мире кондитеров Пьера Эрме (Pierre Herme), которого называют «Пикассо выпечки». В нем абсолютно нет ничего сложного, и даже самые неопытные с легкостью смогут его приготовить. Весь процесс приготовления теста от начала до конца (не берем время выпечки) занимает 30 минут Итак, нам потребуется: На 750 гр готового продукта (у меня получилось 22 эклера и 20 профитролей):

Вода Молоко Соль Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное

Заварное тесто для пельменей  

Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто

Хочу предложить вам замечательное тесто для пельменей, оно подойдет и для мантов, и для вареников, приятное в работе. А заодно и расскажу свою хитрость в приготовлении фарша.

Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Капуста белокочанная Соль Перец черный

Заварные пирожные  

Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто

Не знаю, можно так делать или нет, но изначальный рецепт я взяла на этом сайте, немного его модернизировала и описала более подробно, делала много раз, получаются пышные с пустотами, как в магазине.

Вода Мука пшеничная Маргарин Масло подсолнечное Яйцо куриное

Закуска "Лебеди под водочку"  

Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто

Это блюдо великолепно смотрится на праздничном столе, и всем гостям хочется обязательно его попробовать.

Вода Сыр твердый Чеснок Яйцо куриное Майонез Маргарин Мука пшеничная

Заварное тесто к эклерам  

Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто

Профитроли, кармашки для салатов. Легко, быстро просто... Заварное тесто - основа для последующих искусств кухни. Из которого можно накормить друзей эклерами, творожными завитушками, а может, заполнить формочки салатом? Чтобы не положили, это ваш выбор!

Вода Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Масло сливочное

Профитроли с голубым сыром

Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто

Рецепт подсмотрен в журнале Гламур, опробован и прочно закреплен в кулинарной книге. Делаю часто, улетают очень быстро под вино и не только. Быстро готовятся, словом, советую!

Сыр голубой Вино белое сухое Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Вода

Заварное тесто для профитролей  

Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто

Кто не любит профитроли и эклеры)) Они бесподобны как для сладких блюд так и для закусок)

Молоко Вода Масло сливочное Соль Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное

Профитроли в кекснице

Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто

Рецепт известный, но особенность в том, что готовила я профитроли в кекснице)

Молоко Вода Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Соль

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 497 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки