Соус к птице - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Соус к птице: 54
Подбор рецептов по ингредиентам

Белый соус с огурцом  

Категория: Соусы Соус к птице

Соус для шаурмы или шавармы, или шавермы, не знаю, кому как привычней слышать название этого блюда, везде по-разному называют) Конечно же, он подойдет и к мясу, и к курице. Я просто ложкой ем и на хлеб намазываю) Искала на сайте, нашла пару, но совсем других. Поиск по ингредиентам ничего не дал, если есть такой рецепт - подскажите, пожалуйста.

Огурец Сметана Чеснок Специи

Французский горчичный соус  

Категория: Соусы Соус к птице

Наверное, я уже сто раз говорила, что французская кухня без соуса - это НЕ французская кухня. Соусы подают ко всему: на аперитив, к закускам, к главным блюдам и даже на десерт! Предлагаю вам один из популярных во Франции соусов - соус из горчицы. Его подают с белым мясом, а также с овощами... да с чем вашей душе угодно! Заходите!

Масло сливочное Перец черный Соль Сметана Уксус Лук-шалот Горчица Молоко Сахар

Сырный соус "Еще один вариант"  

Категория: Соусы Соус к птице

Сырный соус, кто не любит! Он всегда нам нужен будет! С макаронами и мясом сочетается прекрасно! А с картошкой! И к салатам! К наггетсам подать ребятам! В общем столь универсален! И в меню так актуален!

Молоко Бульон Сырок плавленый Мука пшеничная Масло сливочное Орех мускатный Соль

Мармелад из красного лука с клюквой  

Категория: Соусы Соус к птице

Потрясающе вкусный мармелад! Яркий натуральный вкус мармелада идеально подойдет к блюдам из мяса, птицы, а также послужит хорошей намазкой на тостовый хлеб, отлично сочетается с сыром. Идеален для здорового питания.

Лук красный Клюква Сахар Масло оливковое Уксус Соль Перец черный

Китайский сливовый соус с имбирем и чесноком  

Категория: Соусы Соус к птице

Сегодня все рецепты уже по праву можно отнести в разряд прошлогодних. Этот соус рекомендую в обязательном порядке. Еще в начале весны он мне приглянулся, и как только появились сливы, незамедлительно приготовила. Острый, пряный, нежный, вкуснейший соус. За рецепт огромное спасибо Лидии Серeгиной (практика натурального питания).

Слива Чеснок Лук красный Имбирь Соевый соус Перец чили

Ореховый соус "Баже"  

Категория: Соусы Соус к птице

Здравствуйте, мои дорогие Поварята! Сегодня я предлагаю вам традиционный грузинский ореховый соус. Баже - соус практически универсальный и готовится предельно просто. Единственное, с чем его не принято употреблять - это мясо, не подходит. Но и это, конечно, дело вкуса. Также как и сациви, лобио и хачапури готовить его умеет каждая хозяйка, и, разумеется, у каждой свой способ и вкус. Поэтому сразу оговорюсь, что не претендую на обладание истиной в последней инстанции и предлагаю такой вариант, которому меня учила еще моя бабушка (плюс современные технологии). Попробуйте и убедитесь, что это очень вкусно!

Орехи грецкие Чеснок Вода Лимон Соль

Соус и салат "Цезарь"  

Категория: Соусы Соус к птице

Сегодня, в честь моего перехода на шестой уровень, моя доченька приготовила вместе со мной один из вариантов довольно известного салата "Цезарь". У него есть много разновидностей, но обязательными ингредиентами являются: куриные грудки, сыр пармезан, сухарики из белого хлеба и анчоусы. Изюминка нашего салата - соус "Цезарь" на перепелиных яйцах. Именно на соусе я и хочу сделать акцент в этом рецепте. Его можно использовать в заправках к другим салатам вместо майонеза или приправлять другие блюда или бутерброды. Да сам салат вышел очень вкусным. Всем рекомендую!

Яйцо перепелиное Сок лимонный Анчоусы Чеснок Пармезан Сахар Горчица Соус Масло оливковое Грудка куриная Соевый соус Перец черный Помидор Хлеб Листья салата Руккола

Ореховый соус  

Категория: Соусы Соус к птице

Существует много вариантов приготовления орехового соуса. Хочу предложить один из них. Этот соус идеально подойдет к птице и рыбным блюдам.

Орехи грецкие Желток яичный Масло растительное Горчица Сухари панировочные Чеснок Уксус Соевый соус Специи

Острый томатно-сливочный соус  

Категория: Соусы Соус к птице

Универсальный соус, если можно так выразиться, "нежно-остр ый" - подходит для блюд из курицы, мяса, рыбы и овощей. В первоисточнике (брошюра "Магия соуса") он предлагался в качестве соуса к чипсам домашнего приготовления.

Помидор Сметана Майонез Аджика Укроп

Фруктовая горчица  

Категория: Соусы Соус к птице

Рецепт этой домашней горчицы найден мной на одном кулинарном сайте. Автор - Евгения. Соус очень хорошо пошел с курочкой при первой нашей вылазке на природу этой весной. На мой взгляд - эта горчица будет хорошо дополнять любую птицу.

Яблоко Горчица Сахар Соль Масло растительное Корица Сок лимонный Уксус

Клюквенный cоус  

Категория: Соусы Соус к птице

Традиционно американскую индейку на День Благодарения всегда подают с клюквенным соусом, но он так-же прекрасно сочетается с дичью и свининой, а по мнению моего мужа, с любым мясом. Даже не любители сочетания мяса со сладким соусом могут есть его как варенье с хлебом, что наша семья частенько и делает после праздников, так как клюква очень полезна для здоровья.

Клюква Сок апельсиновый Сахар Цедра апельсина

Пряный творожный соус  

Категория: Соусы Соус к птице

Хочу предложить вам пикантный соус на основе мягкого творога. Соус ничем не уступает майонезу. Соус из творога, чеснока и зелени получается легкий, свежий и очень вкусный. Он превосходно сочетается с овощами, мясом и рыбой. В зависимости от вашего желания и предпочтения, соус можно делать как густой, так и более жидкий. Зелень выбирайте по своему вкусу.

Творог Молоко Масло растительное Уксус Соль Перец черный Горчица Зелень Порошок чесночный

Холодный соус "Тартара"  

Категория: Соусы Соус к птице

Соус относится к группе холодных эмульсионных соусов типа майонез. Его можно готовить сложным путем, смешивая постепенно растительное масло с желтком, а можно сделать так как я: взять готовый майонез и соединить его с остальными ингредиентами. Соус можно подавать с отварными яйцами, рыбой, холодной курицей.

Майонез Огурец Чеснок Петрушка Перец черный

Сливочный соус с красным перцем  

Категория: Соусы Соус к птице

Очень вкусный соус. Подходит к различным блюдам - для гарниров (рис, спагетти), блюда из курицы. В меру острый и пикантный, нам нравится, надеюсь и вам он тоже приглянется.

Перец сладкий красный Лук репчатый Сливки Вино белое сухое Мука пшеничная Соль Перец красный жгучий Сок лимонный Масло растительное

Соус "Буа-Будран"  

Категория: Соусы Соус к птице

Очень насыщенный соус, прекрасно подойдёт как к птице, так и к рыбе и мясу. Идею этого изумительного соуса я нашла в книге французского шеф-повара Мишеля Ру. Конечно, у меня адаптированный под обычную кухню вариант, потому что некоторые из ингредиентов я не только не имею, но и слышала о них впервые.

Соевый соус Кетчуп Уксус Горчица Соус Масло оливковое Табаско Лук-шалот Петрушка Эстрагон
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3297 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки