Войти через:

Подбор рецепта по ингредиентам

Бульоны и супы (6967)
- Горячие супы (6285)
  - Борщ (304)
  - Щи (216)
  - Солянка (161)
  - Суп-пюре (1145)
  - Рассольник (163)
  - Молочный суп (71)
  - Рыбный суп (464)
  - Суп-лапша (172)
  - Харчо (61)
  - Другие супы (3281)
- Холодные супы (495)
  - Окрошка (172)
  - Холодный суп-пюре (124)
  - Фруктово-ягодный суп (41)
  - Свекольник (76)
  - Другие холодные супы (82)
- Бульоны (66)
  - Овощной бульон (8)
  - Мясной бульон (13)
  - Рыбный бульон (2)
  - Куриный бульон (45)
Горячие блюда (43771)
- Блюда из мяса (8271)
- Блюда из рыбы и морепродуктов (5780)
- Блюда из птицы (9147)
- Блюда из овощей, грибов, бобовых (6695)
- Горячие блюда в микроволновке (262)
- Блюда из яиц (979)
- Гарнир (1709)
  - Макаронные изделия (315)
  - Гарнир из круп (345)
  - Овощной гарнир (271)
  - Картофельный гарнир (724)
- Горячие блюда в горшочках (625)
- Запеканки (2500)
  - Запеканка с овощами (831)
  - Запеканка с мясом (689)
  - Запеканка с грибами (147)
  - Запеканка с творогом (416)
  - Запеканки с рыбой (139)
- Мучные блюда (732)
  - Пельмени, манты, хинкали (348)
  - Вареники (272)
- Блюда из круп (1630)
- Блюда из фарша (2821)
- Горячие блюда в казане (200)
- Паста (1140)
- Блюда на гриле (453)
  - Птица на гриле (135)
  - Мясо на гриле (130)
  - Овощи на гриле (77)
  - Рыба на гриле (88)
Салаты (18075)
- Салаты из мяса (2025)
- Салаты из птицы (3287)
  - Салаты из индейки (250)
  - Салаты из курицы (2655)
  - Салаты из утки и гуся (33)
  - Салаты из субпродуктов птицы (226)
- Салаты из рыбы и морепродуктов (4006)
  - Рыбные салаты (1906)
  - Салаты из морепродуктов (1833)
- Салаты из овощей, грибов, сыра (7949)
  - Салаты с грибами (628)
  - Салаты из овощей (5592)
  - Салаты из сыра (488)
  - Салаты из бобовых (622)
Закуски (16461)
- Бутерброды (2622)
  - Открытый бутерброд (1229)
  - Закрытый бутерброд (759)
  - Тарталетки, волованы (318)
  - Канапе (181)
- Заливное (303)
- Закусочные рулеты (1150)
  - Мясные рулеты (488)
  - Сырные рулеты (133)
  - Овощные рулеты (236)
  - Рыбные рулеты (173)
- Паштеты (929)
- Закуски из яиц (499)
- Закуски из овощей (3101)
- Закуски с грибами (520)
- Закуски из сыра (880)
- Закуски с копченостями (102)
- Закуски из мяса (1380)
- Закуски из рыбы и морепродуктов (2062)
  - Суши, роллы (215)
- Закусочные торты (622)
- Закуски из субпродуктов (281)
- Закуски с колбасными изделиями (292)
- Закусочные кексы, маффины (304)
- Снэк (193)
- Фруктовые закуски (54)
- Горячие закуски (120)
Напитки (3012)
- Алкогольные напитки (808)
  - Коктейль (223)
  - Крепкий алкоголь (228)
  - Легкий алкоголь (233)
  - Вино (36)
  - Пиво (1)
- Безалкогольные напитки (1606)
  - Коктейль без алкоголя (621)
  - Лимонад (129)
  - Сок (84)
  - Компот (112)
  - Кисель (95)
  - Морсы (48)
  - Сиропы (12)
  - Чай холодный (53)
  - Смузи (313)
- Горячие напитки (448)
  - Чай (217)
  - Кофе (138)
  - Какао (63)
- Квас (96)
Соусы (1692)
- Соус к мясу (329)
- Соус к рыбе (81)
- Соус к птице (72)
- Салатная заправка (110)
- Сладкий соус (172)
- Домашний майонез (84)
- Другие соусы (445)
- Ягодный соус (49)
- Подлива (18)
- Соус-дип (60)
Выпечка (33692)
- Блины, оладьи, сырники (4553)
  - Начинка для блинов (842)
  - Блины (1812)
  - Оладьи (1293)
  - Сырники (408)
  - Закуски из блинов (83)
- Тесто (464)
  - Слоеное тесто (52)
  - Дрожжевое тесто (201)
  - Бисквитное тесто (122)
  - Заварное тесто (9)
  - Песочное тесто (25)
  - Пресное тесто (63)
- Пицца (771)
- Изделия из теста (27076)
  - Пироги (9610)
  - Чебуреки (156)
  - Пончики (420)
  - Булочки (2380)
  - Куличи (508)
  - Слойки (1018)
  - Домашний хлеб (2502)
  - Другие изделия (2637)
  - Рулеты (767)
  - Кексы (4550)
  - Открытый пирог, тарт (1573)
  - Лепешки (479)
  - Лаваш (15)
Десерты (23079)
- Торты (6479)
  - Песочный торт (319)
  - Бисквитный торт (3082)
  - Слоеный торт (340)
  - Десерты без выпечки (808)
  - Торт с безе (243)
  - Творожный торт (288)
  - Торт-суфле (320)
  - Медовый торт (167)
  - Заварной торт (58)
- Печенье (4601)
  - Творожное печенье (334)
  - Печенье с начинкой (745)
  - Бисквитное печенье (178)
  - Песочное печенье (1441)
  - Безе (117)
  - Несладкое печенье (162)
  - Овсяное печенье (237)
  - Другое (724)
- Вафли (250)
- Пирожные (2033)
- Конфеты (956)
- Мороженое (718)
- Другие десерты (4900)
  - Пудинги (486)
  - Десертные крема (643)
  - Муссы (343)
  - Желе (543)
  - Творожные десерты (1225)
  - Сладкие рулеты (272)
  - Суфле (84)
  - Мюсли (161)
  - Гренки (53)
- Фруктовые десерты (1759)
- Чизкейк (494)
  - Чизкейк без выпечки (143)
  - Чизкейк с выпечкой (334)
- Пряники (223)
  - Пряничное тесто (54)
Заготовки (4177)
- Маринады (870)
  - Грибы (78)
  - Ассорти (50)
  - Огурцы консервированные (163)
  - Помидоры (214)
  - Овощи маринованные (315)
- Компот консервированный (94)
- Варенье (961)
- Соленья (371)
  - Огурцы соленые (73)
  - Помидоры соленые (65)
  - Соленья ассорти (29)
  - Грибы соленые (21)
  - Засолка овощей (139)
- Овощные салаты (616)
- Зелень (36)
- Икра (169)
- Консервированные плоды (229)
- Консервированное мясо (65)
- Заморозка (176)
- Консервированная рыба (14)
- Травы и специи (65)
- Суп на зиму (23)
- Соус на зиму (188)
Блюда из лаваша (849)
- Рулеты из лаваша (457)
- Выпечка из лаваша (306)
- Салаты из лаваша (4)
Готовим в аэрогриле (225)
Каши (913)
- Каши на молоке (293)
- Каши на воде (331)
- Сладкие каши (246)
Украшения для блюд (639)
- Глазурь и помадки (56)
  - Глазурь (51)
  - Помадка (3)
- Украшения из мастики (126)
- Украшения из крема (36)
- Украшения из теста (29)
- Украшения из овощей (110)
- Другие украшения (159)
- Украшения из фруктов (66)
- Украшения из яиц (10)
Готовим в пароварке (378)
- Блюда из мяса в пароварке (52)
  - Из баранины ()
  - Из свинины (16)
  - Из говядины (13)
  - Из телятины (2)
  - Из кролика, зайца (2)
  - Мясные субпродукты (10)
- Блюда из птицы в пароварке (63)
  - Из курицы (55)
  - Из индейки (5)
  - Из утки (1)
  - Дичь ()
  - Субпродукты (4)
- Блюда из рыбы в пароварке (65)
  - Из рыбы (45)
  - Из морепродуктов (19)
  - Рыбные субпродукты (1)
- Блюда из круп в пароварке (14)
- Блюда из фарша в пароварке (28)
- Блюда из овощей в пароварке (51)
- Блюда из яиц в пароварке (8)
- Выпечка в пароварке (40)
Приготовление молочных продуктов (333)
- Домашний сыр (161)
- Домашний творог (58)
- Домашняя сметана (5)
- Домашняя ряженка (16)
- Домашнее молоко топленое (6)
- Домашнее масло (21)
- Домашний йогурт (32)
Готовим в мультиварке (2333)
Маринад, панировка (100)

ВКонтакте

Facebook

версия для печати

Салат с кус-кусом, свеклой, морковью и апельсинами "Нарядный"

17 апреля 2014, 11:45

Автор: Valushok

Поварёнок 6 уровня

17 апреля 2014, 11:45

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей

Описание: Очень яркий витаминный салатик. Рекомендую попробовать, если Вы не любите рукколу, можно заменить любым другим листовым салатом или смесью салатов. Вкус салата изумительный, тут и приятная горчинка рукколы, которая нейтрализуется вкусом кус-куса, сырая свекла и морковь, которые дополняются сочным апельсином. Такой замечательный салат получился, а сколько витаминов!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Предназначение:
Для детей: На обед
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Специальное питание: Постное питание

Ингредиенты для "Салат с кус-кусом, свеклой, морковью и апельсинами "Нарядный"":

Кус-кус (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
Свекла — 100 г
Морковь — 100 г
Апельсин — 2 шт
Рукола — 30 г
Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Сок апельсиновый — 2 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль
Специи (французские травы )

Рецепт "Салат с кус-кусом, свеклой, морковью и апельсинами "Нарядный"":

Приготовим необходимые продукты.

Первым делом возьмем рукколу и кус-кус.

Рукколу зальем холодной водой, а кус-кус горячей водой и оставим настаиваться.

В это время нашинкуем тонкой соломкой свеклу и морковь или натрем на специальной терке.

Апельсины почистим и вырежем из них филе.

Сольем воду с рукколы, обсушим на полотенце некоторое время и выложим на большую тарелку, слегка посолим.

Кус-кус за это время разбух. В миску, предварительно застеленную пищевой пленкой, выложим крупу, плотно утрамбовывая, чтобы она приняла форму этой миски.

Затем миску аккуратно перевернем, потянув за концы пленки, уложим кус-кус по центру тарелки, прямо на листья рукколы.

Приготовим заливку. Для этого тщательно перемешаем уксус, масло, соль сахар и апельсиновый сок, который останется после разделки апельсина на дольки. Соус должен немного загустеть.

Присыпим салат перцем, польем слегка заливкой.

На салат выложим морковь.

Затем выложим свеклу и равномерно польем все сверху заливкой, оставив немного заливки для следующего слоя.

На кус-кус выложим дольки апельсина в виде розочки.

Пожарим семечки и кедровые орешки на сухой сковороде несколько минут. Присыпим ими салат сверху, польем остатками заливки.

Присыпим все специями из трав.

Подаем к столу. Приятного аппетита! Вкус салата изумительный, тут и приятная горчинка рукколы, которая нейтрализуется вкусом кус-куса, сырая свекла и морковь, которые дополняются сочным апельсином. Такой замечательный салат получился, а сколько витаминов!

Вкусы: свекольный апельсиновый

Тэги: ужин полдник обед

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88551/]Салат с кус-кусом, свеклой, морковью и апельсинами "Нарядный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88551/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/15/44/721953_40386-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Очень яркий витаминный салатик. Рекомендую попробовать, если Вы не любите рукколу, можно заменить любым другим листовым салатом или смесью салатов. Вкус салата изумительный, тут и приятная горчинка рукколы, которая нейтрализуется вкусом кус-куса, сырая свекла и морковь, которые дополняются сочным апельсином. Такой замечательный салат получился, а сколько витаминов!

Ингредиенты: Кус-кус, Свекла, Морковь, Апельсин, Рукола, Семечки подсолнуха, Орехи кедровые, Сок апельсиновый, Масло оливковое, Уксус, Сахар коричневый, Перец черный, Соль, Специи.
Тэги: ужин, полдник, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88551/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Салат с кус-кусом, свеклой, морковью и апельсинами &quot;Нарядный&quot;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/15/44/721953_40386-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88551/">Салат с кус-кусом, свеклой, морковью и апельсинами "Нарядный"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Очень яркий витаминный салатик. Рекомендую попробовать, если Вы не любите рукколу, можно заменить любым другим листовым салатом или смесью салатов. Вкус салата изумительный, тут и приятная горчинка рукколы, которая нейтрализуется вкусом кус-куса, сырая свекла и морковь, которые дополняются сочным апельсином. Такой замечательный салат получился, а сколько витаминов!</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12">Салаты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18">Салаты из овощей, грибов, сыра</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111">Салаты из овощей</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7376/">Кус-кус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608/">Свекла</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76/">Апельсин</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4049/">Рукола</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9131/">Семечки подсолнуха</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4247/">Орехи кедровые</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293/">Сок апельсиновый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426/">Масло оливковое</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843/">Уксус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752/">Сахар коричневый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701/">Специи</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88551/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Главная > Рецепты > версия для печати

Салат с кус-кусом, свеклой, морковью и апельсинами "Нарядный"

Комментарии: