Войти через:
 |
 |
 |
|
Подбор рецепта по ингредиентам
|
|
Главная > Рецепты > версия для печати
Постные кебабы из нута и зеленого горошка
3 марта 2014, 20:16
Просмотров: 5458
Поварёнок 6 уровня
3 марта 2014, 20:16
Просмотров: 5458
Просмотров: 5458
Описание: Рецепт содержит большое количество полезных белков.
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пост + К"
На обед: На второе / На закуску
На ужин: На горячее / На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пост + К"
На обед: На второе / На закуску
На ужин: На горячее / На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание
Ингредиенты для "Постные кебабы из нута и зеленого горошка":
- Нут (граненый) — 1 стак.
- Горох (замороженный ) — 150 г
- Томаты вяленые (половинки) — 10 шт
- Оливки зеленые (без косточек) — 10 шт
- Масло оливковое (3-4) — 3 ст. л.
- Лук белый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Каперсы (при наличии) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль (морская по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Кунжут (белый и черный в равных количествах)
- Семена льна — 1 ст. л.
- Перец чили (по вкусу)
- Сок лимонный (по вкусу)
Рецепт "Постные кебабы из нута и зеленого горошка":
|
Замочить стакан нута в холодной воде на ночь. |
|
Нут помыть под проточной водой, переложить в кастрюлю, залить холодной водой и отварить до готовности. Время приготовления нута зависит от сорта, в среднем это занимает от 30 минут до 1 часа. |
|
Зеленый горошек добавить за 5-7 минут до окончания приготовления нута. |
|
Готовый горох откинуть на дуршлаг, отлить немного воды, в которой он варился, она нам еще пригодится. |
|
Обмакнуть силиконовую кисточку в оливковом масле, смазать им форму для запекания. Переложить в нее чеснок в шелухе, запечь при 160* около 15-20 минут. Лук нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистости. |
|
Приготовить вяленые томаты, оливки, каперсы. Очистить запеченный чеснок. |
|
Переложить нут с горохом в чашу блендера, добавить вяленые томаты, оливки, каперсы, немного острого перца, обжаренный лук, запеченный чеснок, 3-4 ст. л. оливкового масла (я добавила из баночки вяленых томатов). |
|
Добавить столовую ложку соевого соуса, перец черный молотый. При желании можно добавить морскую соль и лимонный сок. |
|
Поливая понемногу воду, в которой варился нут, измельчить все до однородного состояния. Масса должна быть густой. Попробовать на вкус, добавить по вкусу лимонный сок, соль, перец или соевый соус. |
|
Смачивая руки в воде, сформировать кебабы, обвалять в смеси кунжута и льняного семени. Нанизать на деревянные шпажки, переложить в форму для запекания и запечь до появления корочки под грилем 10 минут. |
|
Подавать с салатом из любых свежих овощей. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
|
© 2007-2014 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
|
|
|
|
|
Главный редактор проекта – Евгения Грозова
Помощь по сайту Обратная связь Контакты Размещение рекламы |
Поиск рецептов
Горячие блюда
Салаты Закуски Выпечка |
Поварёнок в социальных сетях: Подписка на RSS |
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: