Лето в стиле NO FROST
|
Войти через:
|
 Главная > Рецепты > версия для печатиПончики "Венские прачки"
10 августа 2014, 21:50
Просмотров: 12678
Поварёнок 6 уровня
10 августа 2014, 21:50
Просмотров: 12678
Описание: Дорогие друзья, это мой сотый рецепт на сайте, и мне хотелось, чтобы он был необычным и очень вкусным. А что может быть вкуснее пончиков?
Если у вас хватит терпения дойти до конца рецепта, то вы узнаете историю названия этого рецепта.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Ингредиенты для "Пончики "Венские прачки"":
Рецепт "Пончики "Венские прачки"":
Кто не пробовал в Вене эти пончики, не до конца знаком с венской кухней. Существует легенда, что название пошло от бала венских прачек, очень знаменитого в конце 19-го века. Балы в Вене - это вообще отдельная история. Наверно, ни один народ в Европе не уделял танцам столько внимания, как австрийцы. А венские балы прославились на всю Европу. Танцевали все, и короли, и знать, и простолюдины. 
Танцевали во дворцах, на улицах и в небольших кафе. Кроме всем известного "Венского оперного бала", существовал самый чопорный "Императорский бал", 
"Охотничий бал", где был обязателен австрийский национальный костюм, "Рудольфина редут", - бал-маскарад, на котором царят женщины и сами выбирают себе партнеров; "Конфетный бал", - на нем выбирали королеву бала, сажали на одну чашу весов, а на другую насыпали гору шоколада и конфет, равную ее весу, которые она могла забрать после бала с собой. И среди этого великолепия одним из самых известных балов был "Бал венских прачек".  Чем же он так привлекал зрителей? А в первую очередь бальными нарядами участниц. Это были короткие пышные платья, едва прикрывавшие (а чаще открывавшие) аппетитные пухлые коленочки с ямочками. Это сейчас пресыщенных обывателей не удивишь и полностью обнаженной натурой. А в те времена подобные вольности открывали широкий простор воображению и будили самые смелые фантазии. На этом балу было много смеха, шутливых розыгрышей и пикантного флирта. На время бала каждая прачка могла почувствовать себя герцогиней. Бал был популярен настолько, что его решили возродить в наше время. Хотя не уверена, что современные, избалованные любыми зрелищами, австрийцы могут предаваться столь неприхотливому развлечению с такой же непринужденностью. Вы спросите, а при чем же тут название пончиков? Да, собственно, и ни при чем. Просто это воздушное лакомство, которое тает во рту, а потом раскрывается целым букетом абрикосово-миндального послевкусия, напоминало статных, розовощеких прелестниц в их воздушных, кисейных нарядах, внешне скорее пухлых, чем стройных, но с обещанием раскрытия таких сладких тайн в манящем взоре.
 |
||||||||||||||||||||||||
|
© 2007-2014 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
|
|
|
|
|
Главный редактор проекта – Евгения Грозова
Помощь по сайту Обратная связь Контакты Размещение рекламы |
Поиск рецептов
Горячие блюда
Салаты Закуски Выпечка |
Поварёнок в социальных сетях: Подписка на RSS |
Комментарии:
Такая красота.
Солнечную ягоду, пропитав ликёром
И вложив начинку – сладкий марципан,
Пончик юбилейный испекла Светлана!
Не просто «поварёнок», а «кулинарный ветеран» !
А я купила ящик абрикосов и сижу над ним, как Кощей над златом, собралась опять компоты закатывать, а тут твой рецептик подвернулся вовремя, будет чем удивить семью!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: