Мне очень нравятся пирожки с квашеной капустой. Вот теперь приготовила штрудель с такой начинкой.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 13 марта 2014, 20:43
- 11995
Штрудель с квашеной капустой
Ингредиенты для «Штрудель с квашеной капустой»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Вода (теплая) — 100 мл
- Масло оливковое (3 в тесто 2 для смазывания) — 5 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Капуста квашеная — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Петрушка (несколько веточек)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1839.5 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
93.3 г |
углеводы
227 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.9 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Штрудель с квашеной капустой»:
-
1. На сковороде нагреть масло. Лук нарезать, обжарить до прозрачности, затем добавить капусту, обжарить. Добавить соевый соус, сахар, перец по вкусу.
-
2. Смешать в чашке просеянную муку с солью. Постепенно добавлять масло и муку и замесить тесто. Если необходимо можно еще добавить 2-3 ч. ложки воды
-
3. Вымешивать тесто на рабочей поверхности 15-20 минут до гладкости и эластичности. Из готового теста скатать шар, положить на тарелку или в миску. Затем в чашку, которой будем накрывать тесто налить кипяток, подождать пока чашка нагреется. Вылить воду, чашку вытереть насухо и накрыть наше тесто. Оставить отдохнуть 20-30 минут. Готовое тесто тонко раскатать.
-
4. На тесто выложить капусту, посыпать рубленной петрушкой, аккуратно свернуть рулет. Сверху смазать маслом.
-
5. Духовку нагреть до 180С. Готовить штрудель примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2014 года IrikF #
14 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года olka-turk #
14 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года barska #
14 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
15 марта 2014 года barska #
15 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года veronika1910 #
14 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Ros66 #
14 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года mamaliza #
14 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года mtata #
14 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года гальуган #
13 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Хажуля #
13 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Хажуля #
13 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: